在充滿競爭的手搖飲料市場中,玉津咖啡以獨特的設計理念和對環保的承諾脫穎而出。創辦人王進添(Allen)憑藉在包裝材料領域的專業背景,將創新思維融入品牌經營,期望打造出飲料界的精品形象,為消費者帶來視覺與味覺的雙重享受。
品牌命名「玉津」源自Allen爺爺的期許,秉持著「飲水思源」的諄諄教誨,玉津咖啡將這份初心注入企業DNA,致力打造安心美味的飲品與餐點。在投入飲料市場之前,Allen從事包裝設計,在紡織包裝材料貿易領域累積了豐富經驗。那時的他,每兩週就得往返台灣與大陸之間,在兩地奔波打拼。
直到某天,他發現大女兒上小學三年級後,漸漸不再與他親近,這份思念觸動了他內心最柔軟的部分。2020年,他毅然決定回到台灣,憑藉對飲品和設計的熱愛,投入手搖飲料市場。
他不只要打造時尚品牌,更要以高毛利回饋加盟主,將獨特的包裝設計作為品牌核心。從精心設計的杯蓋到質感十足的雙層杯,即使成本高昂,他依然堅持,只為了給消費者最好的體驗。更特別的是,所有飲料包材都採取贈送方式,鼓勵重複使用,展現環保理念,也體現了他對品牌設計的堅持。
玉津咖啡秉持不使用塑膠袋的環保理念,免費提供保冷袋和保溫袋,並免費提供給顧客。雖然最初並不打算使用封口膜,但因應加盟主的需求,品牌開放選項,但仍會向顧客推薦杯蓋,以減少一次性塑膠的使用。這些細節凸顯了玉津咖啡在減少環境負擔方面的承諾,同時也展現出品牌對品質的高標準。
Allen以「飲料界的愛馬仕」作為品牌定位,從店面到杯子設計都極其用心,店內裝潢每一細節皆由他與裝修公司親自協調,力求高端的視覺美感。
在產品上,玉津咖啡也以創新和市場差異化為核心。產品涵蓋特色茶飲、咖啡以及甜品等項目。Allen在研發新產品時,不惜投入大量時間與資源,例如他們的「生椰拿鐵」,由於台灣本地無法找到理想的原料,Allen便主動尋求海外廠商合作,以保證飲品的品質與口感。此外,玉津咖啡的「果咖」系列將甜品、咖啡、果汁融為一體,成為風味獨特的飲品類別。Allen認為,甜品飲料化、飲料咖啡化、咖啡甜品化將是飲品市場未來的趨勢。在他眼中,飲品市場正朝向多元融合發展,而玉津咖啡早已搶先一步,用創意與堅持,在競爭激烈的市場中開闢出一片天。
創業路上,Allen面臨物料價格上漲、人力不足等挑戰,但他始終堅持不讓加盟主負擔過多成本,甚至虧本也會親自承擔,保持品牌高標準的初衷。在創業初期,幾乎每日五、六點就出門,往往工作到凌晨兩、三點才回家,累得只能在客廳沙發上睡去。為了研發出新的口味,每天試喝產品喝到胃酸,但看到顧客稱讚玉津的包裝設計,或是聽到「你們家的水果茶好喝」這樣的評價,所有的ㄈ辛苦都化作繼續前進的動力。
Allen並不希望玉津咖啡被認為是一家「網紅店」。他解釋道:「網紅店的熱度往往短暫,我希望玉津能走得更遠。」對他而言,玉津的目標並不只是短期的潮流品牌,而是能夠在飲品市場中穩健發展、持續成長的品牌。正是這份對品牌的深層期許,使Allen在創業路上始終專注於做好每一杯飲品。Allen相信,用心才是打動消費者的關鍵,「用心做好每一杯飲品,才能真正打動消費者。」這句話,不僅是他對玉津咖啡的承諾,更是品牌未來持續成長的基石。
玉津咖啡計畫穩步擴展,目標在全台每個縣市都能擁有品牌門市,同時積極推廣環保概念,為地球永續盡一份心力。
對於未來的創業者,Allen建議要有強烈的堅持和熱情,並持續提升專業度。「現在的飲品市場已經不像以前用濃縮果汁就能打天下,消費者越來越重視真材實料。」Allen觀察,整個產業正朝向更精緻、更講究的方向發展。他認為,創業者除了要保持熱情,更要不斷提升專業知識,掌握市場脈動。「創業不是單純熱愛某項產品就足夠,而是要熱愛整個工作過程,從原物料、製程、包裝到服務,每個環節都要用心鑽研。」
對Allen而言,創業不僅是追求利益,更是實現對生活與工作的熱愛。
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