空姐媽咪的百變餐桌：便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點，家庭料理最需要的65道菜色一次學會！
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- 作者： 朱曉芃 追蹤作者 新功能介紹出版社：時報出版 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹出版日期：2023/11/14語言：繁體中文
定價：420元優惠價：66折277元優惠期限：2025年01月02日止
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內容簡介
＼美麗空姐化身萬能料理老師，做出全家人秒殺的家庭美味菜餚！／★★「冷便當社」「我愛Staub鑄鐵鍋」社友，引頸期盼！★★ 空服員生涯帶朱曉芃走遍世界，吃遍八方， 造就將從小到大累積的料理魂釋放，開啟百變餐桌的序曲！ 社團活躍料理老師最實用的家常菜分享， 一本書搞定全家大小的味蕾， 實用便當菜、鑄鐵鍋一鍋煮、全家的元氣早餐、 加班回家的暖心宵夜、生日時的吸睛小點， 全都收羅在這本食譜中，不再擔心變不出料理！ 【機上趣事激發我的無限料理】 ── 空服員生涯遇到的酸甜苦辣，化作一道道料理創意，每一次飛行都是一次難忘的回憶。 【每一次打開便當都有驚喜】 ── 為了家中寶貝或自己都能簡單做出來的便當菜，冷便當、熱便當、造型便當都難不倒。 【一鍋到底家庭料理】 ── 材料通通放進鍋，不用太多的料理技巧，就能端出一道美味佳餚。 【挑嘴孩子的必吃料理祕方】 ── 孩子不吃青菜怎麼辦？空姐媽咪教你端出頭等艙級料理，保證孩子一口接一口。 【小朋友的生日點心自己做】 ── 從小就培養儀式感，自己的生日點心自己做，還能帶著小孩一起玩出料理樂趣。 【上班族家人的打氣料理】 ── 早餐吃得飽，工作有活力；加班宵夜暖胃好好睡，特別為上班族家人準備的打氣料理。名人推薦 看起來賞心悅目，吃起來念念難忘的美味料理都在這裡。「我愛Staub鑄鐵鍋」── CoCo 老師 「冷便當社」社長 林育嫺 料理的靈魂反應人生經歷，曉芃將生命中的旅程濃縮進每道家庭料理，用溫暖豐盈家人，收穫愛的甜美。──「冷便當社」社長 林育嫺 《冷便當聖經》作者群 再聚首推薦 吳典蓉、李聆寗、林思妤、林素菁、胡文舒、魏羽妡、戴菀鍮
作者介紹
作者簡介朱曉芃 許多料理社團人氣高居不下的直播嘉賓、料理老師，從兒子進幼稚園開始，一路幫一雙兒女做午餐便當至今，料理年資超過10年。不但是擁有許多粉絲的媽媽部落客，同時也是教授造型便當與家常料理的烹飪老師。 說話總是溫柔、笑臉迎人的曉芃跟許多人一樣，離開工作場合後，從製作寶寶副食品開始她的廚房歲月。對她來說，廚藝就是邊做邊學，慢慢累積就能做出屬於自己的味道。 FB：Oui MaMa www.facebook.com/profile.php?id=100057132952994
目錄
作者序Part 1 機上趣事回憶帶給我的料理點子省力番茄肉醬義大利麵馬鈴薯燉肉蜂蜜小餐包韓式拌飯古早味滷豬腳蒜頭蛤蜊雞湯鹹豬肉菊花肉燥Part 2 每一次打開便當都有驚喜★鬼臉便當主菜 鬼臉便當飯配菜 牛肉蘆筍捲 / 香烤柳葉魚 / 玉子燒★蟲蟲便當主菜 雞母蟲飯糰配菜 涼拌菠菜 / 韓式五花肉 / 溏心蛋★Baby便便咖哩便當★愛心手指便當主菜 熱狗手指配菜 椒鹽雞翅 / 蒜炒青花菜 / 起司豆腐★小狐狸三角飯糰便當主菜 小狐狸造型三角飯糰配菜 香煎鮭魚排 / 蒜烤四季豆 / 熱狗蛋皮花★鴨鴨六宮格便當主菜 鴨鴨六宮格造型配菜 免油炸炸雞 / 地瓜片 / 蒜炒甜豆胡蘿蔔★可愛動物壽司捲便當★龍貓便當主菜 海苔酥飯糰配菜 香烤松阪肉 / 三色玉子燒 / 彩繪奶酥吐司Part 3 一鍋到底快速料理日式鮭魚菇菇炊飯蝦仁飯辣炒年糕蔥燒海鮮烏龍麵栗子香菇麻油雞飯松露起司松阪肉燉飯豬肉白菜燉粉條家常酢醬奶油燉菜家傳紅燒牛肉麵 Part 4 孩子挑嘴不吃青菜的百變祕訣蔬菜多多咖哩雞內藏玄機漢堡排彩色蔬果小饅頭高麗菜玉米櫻花餃子起司蔬菜ＱＱ薯餅小鳥造型甜湯圓萬用紅醬萬用青醬Part 5 孩子生日點心自己做杯子蛋糕狗勾貓咪達克瓦茲兔兔棉花糖穀物球甜筒玻璃餅乾馬林棒棒糖可愛笑臉巧克力塔小倉鼠巧克力片獨角獸鳳梨酥Part 6 給另一半的打氣料理早餐篇雞排溫沙拉古早味粉漿蛋餅鮑魚干貝鮮筍粥紙包花生醬厚蛋豬排三明治宵夜篇麻油蝦麵線瘦肉湯牛肉丼飯泡菜炒飯孜然烤雞翅芒果啤酒燉牛肉
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詳細資料
ISBN：9786263745445叢書系列：優生活規格：平裝 / 160頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地：台灣本書分類：飲食> 食譜> 中式料理/家常菜
書籍延伸內容
影片介紹
內容連載
作者序歲月悠然，茶知冷暖。家暖情濃，食物先知。記得小時候，每天最期待的時刻，就是放學回家開門聞到飯菜香那瞬間。還背著書包的我，總是迫不及待衝進廚房問媽媽：「今天吃什麼？」那是，家的味道～～我喜歡進廚房，在媽媽的身旁打下手，幫忙剝豆子、洗菜，媽媽在一旁烹調，我們一邊聊著天，一邊試著菜的味道。許多溫暖美好的時光，都在廚房度過⋯⋯媽媽離開後，我開始了空服員生涯，走遍世界各地，吃遍各國料理，但再美味，也不及母親的一碗肉燥飯。我體會到母親之於孩子，是多麼重要以及無可取代的存在，我想把媽媽的愛，透過料理繼續延續下去，想給孩子專屬他們的「媽媽味道」。於是我決定好好照顧自己，好好研究料理，好好經營我的小家庭，也感謝我自己當初好好做決定，於是有了今天這本書的誕生。兩個孩子口味南轅北轍，一個台灣胃一個老外胃，老公也是個嘴刁的人。怎麼才能滿足他們挑剔的味蕾，一開始讓我傷透了腦筋，「做就對了！」我如此深信著～～在一次次的實驗中，我學會了如何選擇食材、如何調整味道、如何掌握火候，並且發現料理是一門藝術和美學的完美結合。在這本食譜書中，我分享自己多年來學到的一些料理技巧和心得，這些食譜都是我經常做，而且經過反覆嘗試和調整，它們代表著我對食物及美感的無限愛，希望正在讀這本書的你也會喜歡。一頓營養的晚餐、一個可愛的便當、一份充滿愛的生日點心，我相信食物有著神奇的力量，能夠連結人與人之間的情感，共同創造專屬回憶。祝願你在料理的旅程中收穫滿滿，並且創造出無數美味時刻，用愛和美食，一起享受這個令人愉悅 充滿驚喜的烹飪之旅吧！
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