[食譜] 家常燉排骨食譜:簡單美味的步驟教學

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

材料準備

  • 油類:香油、橄欖油適量
  • 辛香料:薑片 3 片、蔥段(可選)
  • 肉類:排骨,先泡水去除血水
  • 調味料:醋、醬油適量
  • 蔬菜
    • 洋蔥 2 顆
    • 蘑菇 7 顆
    • 其他喜愛的蔬菜(馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹等)
  • 高湯:適量

料理步驟

  1. 爆香薑片:鍋中加適量香油與橄欖油,放入薑片爆香。
  2. 炒排骨:將泡水去血水的排骨放入鍋中,盡量炒乾炒香。
  3. 調味:加入醋與醬油,翻炒均勻,讓排骨充分吸收醬汁。
  4. 加入蔬菜:放入洋蔥、蘑菇及自己喜歡的蔬菜,拌炒均勻。
  5. 燉煮:倒入高湯,煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋燉煮,直到食材軟嫩入味。

這道燉排骨料理簡單又美味,適合作為日常家常菜,趕快試試吧!

raw-image


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
魯家生活
3會員
70內容數
主題多元,有親子、料理、日文、程式,我們一家會遇到的東西都會分享~
魯家生活的其他內容
2025/04/30
這篇文章分享一道簡單營養的「玉米炒肉末」食譜,適合忙碌的父母為孩子快速料理。文章說明此料理的製作過程,並提供變化版及快速備餐的小技巧,也鼓勵讀者分享他們的肉末料理食譜。
Thumbnail
2025/04/30
這篇文章分享一道簡單營養的「玉米炒肉末」食譜,適合忙碌的父母為孩子快速料理。文章說明此料理的製作過程,並提供變化版及快速備餐的小技巧,也鼓勵讀者分享他們的肉末料理食譜。
Thumbnail
2025/04/28
日本西松屋購物心得分享,價格親民、商品齊全,適合採購嬰幼兒服飾、用品。文章包含選購商品清單、省錢技巧(例如退稅、換季折扣),以及西松屋分店資訊、Gap折扣商品選購經驗。
Thumbnail
2025/04/28
日本西松屋購物心得分享,價格親民、商品齊全,適合採購嬰幼兒服飾、用品。文章包含選購商品清單、省錢技巧(例如退稅、換季折扣),以及西松屋分店資訊、Gap折扣商品選購經驗。
Thumbnail
2025/04/24
長谷寺這樣去 長谷寺就位於江之島電鐵的「長谷站」,下車後步行約5分鐘就能抵達。最棒的是,著名的「鎌倉大佛」也在同一站!兩個景點距離超近,走路只要10分鐘,完全可以安排在同一天參觀。如果你已經打算去看大佛,真的非常推薦順便來長谷寺走走,一次感受兩種不同的日式風情——莊嚴的大佛和充滿自然美的古寺。
Thumbnail
2025/04/24
長谷寺這樣去 長谷寺就位於江之島電鐵的「長谷站」,下車後步行約5分鐘就能抵達。最棒的是,著名的「鎌倉大佛」也在同一站!兩個景點距離超近,走路只要10分鐘,完全可以安排在同一天參觀。如果你已經打算去看大佛,真的非常推薦順便來長谷寺走走,一次感受兩種不同的日式風情——莊嚴的大佛和充滿自然美的古寺。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
簡單營養的番茄牛肉炒蛋、煎節瓜、糙米飯食譜,適合忙碌的現代人。澳洲穀飼牛肉、健康節瓜、牛番茄和雞蛋,烹調出健康又美味的一餐。
Thumbnail
簡單營養的番茄牛肉炒蛋、煎節瓜、糙米飯食譜,適合忙碌的現代人。澳洲穀飼牛肉、健康節瓜、牛番茄和雞蛋,烹調出健康又美味的一餐。
Thumbnail
快速簡單的薑汁豆腐燒肉食譜,使用火鍋肉片、豆腐、豆芽菜等食材,15分鐘即可完成,適合冰箱剩菜少的懶人料理。
Thumbnail
快速簡單的薑汁豆腐燒肉食譜,使用火鍋肉片、豆腐、豆芽菜等食材,15分鐘即可完成,適合冰箱剩菜少的懶人料理。
Thumbnail
簡單美味的燉排骨食譜,詳細步驟與材料清單,適合日常家常菜。
Thumbnail
簡單美味的燉排骨食譜,詳細步驟與材料清單,適合日常家常菜。
Thumbnail
牛仔骨又叫做牛小排,如果你也喜歡吃牛,也可以試試煮這款料理,做法也很簡單。 材料: 牛仔骨 1磅 洋蔥 半個 蒜頭 2瓣 水約2湯匙 醃料: 醬油 15ml 蠔油 15ml 粟粉 15ml 糖 5ml 米酒 15ml 生油 15ml 蛋白 15ml 麻油 少許
Thumbnail
牛仔骨又叫做牛小排,如果你也喜歡吃牛,也可以試試煮這款料理,做法也很簡單。 材料: 牛仔骨 1磅 洋蔥 半個 蒜頭 2瓣 水約2湯匙 醃料: 醬油 15ml 蠔油 15ml 粟粉 15ml 糖 5ml 米酒 15ml 生油 15ml 蛋白 15ml 麻油 少許
Thumbnail
簡單的三文魚食譜,使用新鮮或急凍三文魚扒,煎至金黃香脆,配上特製醬汁,美味可口。
Thumbnail
簡單的三文魚食譜,使用新鮮或急凍三文魚扒,煎至金黃香脆,配上特製醬汁,美味可口。
Thumbnail
簡單的自製素食滷味食譜,適合在家烹飪,並附上詳細步驟與照片後製技巧。
Thumbnail
簡單的自製素食滷味食譜,適合在家烹飪,並附上詳細步驟與照片後製技巧。
Thumbnail
不論是經典的羅宋湯家常菜,還是創意十足的牛肉舒肥料理,甚至是風味十足的紅酒燉牛肉,每一道都能輕鬆在家做出,讓你的晚餐充滿驚喜,在家也能輕鬆做出餐廳級的美味,快來試試這些超值得嘗試的牛肉食譜吧!
Thumbnail
不論是經典的羅宋湯家常菜,還是創意十足的牛肉舒肥料理,甚至是風味十足的紅酒燉牛肉,每一道都能輕鬆在家做出,讓你的晚餐充滿驚喜,在家也能輕鬆做出餐廳級的美味,快來試試這些超值得嘗試的牛肉食譜吧!
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News