吃魚油的功效好處多！但魚油什麼時候吃比較好？食用指南一次看！
吃魚油的功效好處多，但魚油該怎麼挑？什麼時候吃比較好？DHA魚油推薦食用守則！本文將從魚油的成分、濃度、型式教你如何挑選優質魚油，介紹什麼人適合吃魚油及正確吃法與劑量！
目錄：
二、魚油Omega 3-6-9脂肪酸是什麼？Omega3食物有哪些？
一、魚油推薦吃嗎？為什麼要吃魚油？魚油魚肝油有不同嗎？
（一）魚油是什麼？優質不飽和脂肪酸提供身體營養！
生活中或多或少都聽過魚油這項物質的存在，若是沒有多加研究的人，或許會認為魚油即是一般魚的油脂，這樣的說法其實並不大正確。
所謂魚油是從魚類的油脂中萃取出的濃縮物質，擁有相當大量且優質的Omega3不飽和脂肪酸，富含人體生理機轉所必需的DHA和EPA，能夠協助新陳代謝與脂質營養平衡，並擁有多項好處，是許多人會日常定期補充的營養素。
（二）魚油魚肝油差在哪？仔細看成份大不同！
除了魚油外，市面上也有許多是魚肝油的產品，究竟這2者有什麼差異呢？事實上魚油魚肝油相差甚多，在來源與營養價值上皆不同。
魚油主要從魚的脂肪提取，而魚肝油則取自魚類的肝臟，與魚油主成份為Omega3不同，魚肝油較核心的成份為維生素A與維生素D，維生素A有助於維持在暗處的視覺，維生素D則是維持血鈣平衡，有助於維持神經、肌肉的正常生理。
不過雖然魚肝油能補充維生素，但因多數為脂溶性維生素，適量攝取即可，避免過多造成額外負擔。
因此整體而言，要補充Omega3與DHA、EPA靠魚油是最有效率的方式，究竟魚油還有哪些好處？又該如何挑選才正確？接著就來一一說明。
二、魚油Omega 3-6-9脂肪酸是什麼？Omega3食物有哪些？
一般我們常提到的脂肪酸，分別是Omega3、Omega6與Omega9，對生理調節都有重要的功用，而這些必需脂肪酸人體無法自行合成，須由飲食中攝取。
常見攝取這些脂肪酸的飲食種類如下：
- Omega3食物：Omega3食物排行榜常常可見深海魚，如鮭魚、鮪魚、小鯷魚等，含有大量Omega3成份。
- Omega6食物：紅花籽油、芥花籽油、葵花籽油、麻油和花生油等植物油。
- Omega9食物：橄欖油、苦茶油等。
而其中較難攝取到的即是Omega3，這是因Omega3只存在少數食物中，現代人外食比例高，日常飲食比較容易吃到肉類、蔬菜，但富含Omega3的魚類不容易在平日飲食補充取得足夠的魚類營養素，但《營養學進展》及《Cochrane Library》皆有多篇文獻提出Omega3對我們的重要性，因此必須適當進行補充。
而魚油中重要的營養成份就是Omega3，透過魚油的食用能夠補充所需的Omega3成分，通常Omega3每日攝取量建議為一天攝取總熱量的0.6-1.2％，較能滿足身體所需。
三、魚油的四大功效好處！
魚油中的Omega3脂肪酸富含DHA與EPA，具有以下功效好處：
DHA有助於維持水潤與光澤，並減少長時間使用3C產品後的不適。搭配金盞花複方游離葉黃素，提供更全面的保護與支持。
魚油功效好處2. DHA清晰靈活
DHA保持清晰與靈活，非常適合上班族、學生及年長者作為日常營養補充，支持健康學習。
魚油功效好處3. DHA調整體質
DHA能降低發炎反應，有助於健康維持，緩解慢性發炎，保持愉快心情。
魚油功效好處4. EPA調節生理機能
EPA促進新陳代謝與循環順暢，對於經常應酬、熬夜加班或飲食不均衡的人尤其幫助。
四、魚油怎麼挑？魚油濃度、成份、型式挑選原則大公開！
瞭解魚油的基本介紹與好處後，就該接著瞭解魚油該如何挑選，這裡可從成份、來源、濃度與型式這4方面來進行篩選。
（一）魚油成份你清楚嗎？生活中的魚油來源有什麼？
挑選時首先應確認魚油成份，補充魚油最重要的營養素即是Omega3，此營養素內含DHA與EPA，對調節生理機能有重要的效果。而在比例上，推薦最好能達到DHA：EPA為5：1的比例最為有益。
而魚油來源也是可參考的重點，魚油多是萃取自鯡魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚等多脂魚類的脂肪，也可分為小型魚類與深海魚類2種。
雖然深海魚類的油脂較為豐富，在營養素上含量較高，但由於近年來海洋汙染問題，因此不少深海魚類體內可能有重金屬殘留，這樣的魚油加工成品如果沒有通過重金屬檢測，長期補充反而會增加身體的負擔。
因此挑選魚油時，還是建議選擇純淨海域中小型魚類製作的魚油，且製作出來的魚油要通過重金屬檢測，較不必擔心因為補充魚油卻額外攝入其他有害物質。
（二）魚油濃度怎麼看？魚油型式有哪些？
瞭解魚油成份比例與來源後，就可以進一步檢查魚油濃度，魚油的濃度高低會影響魚油對人體的影響幅度，決定是否能發揮有效的作用，因此務必挑選較高濃度的魚油。
而高濃度魚油的含量標準應該是魚油占比要高於90%以上，且一般日常保健推薦DHA與EPA比例為5:1，比例效益更好。
這邊也要特別提醒，有些人認為多吃幾顆低濃度魚油就能取代高濃度魚油，這樣的想法其實是錯誤的。若攝取太多低濃度魚油，只是徒增攝取熱量，不一定可以補足所需的魚油濃度，並非優良的食用方式。
除此之外，與魚油濃度最直接相關的即是魚油型式，不同的提煉的方式與結構會製作出不同的魚油型式，並決定了吸收率，即使有高濃度的魚油，若難以被吸收，也無法被有效利用。
目前常見的魚油型式有以下3種：
EE型魚油
EE型魚油是從魚類萃取出魚油後，經由蒸餾法酯化而產生，並將環境中的毒素分離，雖然藉此可讓EPA+DHA濃度達到50-70%，但因經過酯化手續，導致利用時需搭配自體的消化輔酶才能分解，因此整體吸收率仍不高。
TG型魚油
TG型魚油萃取時僅稍微去除雜質，仍保有原本的三酸甘油脂型態，因此可被人體直接吸收，然而由於未經提煉，因此EPA+DHA濃度僅30%左右，作為保健補充上的作用有限。
rTG魚油
採用先進超臨界萃取技術，經由多道工序提煉而成的r-TG魚油，不只保留高吸收率，也讓EPA+DHA濃度能夠相對提升，搭配90%以上的魚油濃度比例，對日常保健是最加分的選擇。
五、魚油推薦品牌選什麼？補充DNA魚油推薦這品牌！
知道魚油挑選的原則後，可以此來選擇市面上的魚油推薦品牌，除了避免深海大型魚種魚油外，建議大家選擇rTG型式魚油，並可搭配高濃度與黃金比例成分，在吸收利用率較好。
而在多項產品中，rTG型式魚油推薦可選擇美天美點DHA魚油，這是因它們擁有以下4大優勢，相信能補充到最全面的魚油營養：
- 5：1完美黃金比例：DHA：EPA為5：1的黃金比例，有效被吸收利用。
- rTG型式魚油利用率高：rTG魚油純度與吸收率皆高，搭配高濃度成份，讓保健再加分。
- 純淨來源：藉由獨特超臨界魚油萃取技術，並通過重金屬檢測，食用魚油安心無負擔。
- 品牌大廠專利：美天美點的魚油為挪威EPAX魚油大廠出品，純淨度與新鮮度一流
魚油原料從挪威空運到日本進行封裝加工，品質經過嚴格把關且營養成份高；而在膠囊部分，也特別使用日本大廠生產的魚膠原外膜，腥味低且可以同時補充膠原蛋白，產品內外皆注重健康。 - 新鮮度高：酸價代表油脂的「新鮮度」，由於魚油是一種非常容易氧化的保健食品，
如果加工製程不夠成熟或保存環境不夠完善，就非常容易氧化變質。而美天美點的魚油出廠酸價0.1%、氧化價是1.2，整體酸價低，是油品新鮮的指標。
六、魚油怎麼吃？魚油吃多久有效？魚油吃法大公開！
在選擇優良的魚油產品後，也要特別注意魚油的食用方式，才能讓吸收率最佳，達到良好的攝取效果，接著就來分析魚油怎麼吃與魚油攝取量如何評估。
（一）魚油什麼時候吃？魚油睡前吃還是白天吃？
魚油什麼時候吃最好呢？基本上魚油沒有提神的效果，因此魚油晚上吃或早上吃並不影響。
但較須注意的是魚油為脂溶性營養成份，因此最好選擇或飯後吃魚油，才能達到較好的吸收效果，若魚油空腹吃或魚油睡前吃，有些人體質比較敏感，就可能引發消化不適感。
（二）魚油攝取量一天要多少？魚油一天吃幾顆才好？
除了魚油吃法，魚油一天攝取量也是重要的因素，根據研究建議，魚油1日攝取1,000mg-1,500mg左右，且EPA和DHA總量計算2公克以下最為合適。因此可視購買的魚油產品成份及含量，依此標準而計算出魚油一天吃幾顆最好。
而另一個常見的問題是魚油吃多久有效？由於魚油主要功用為日常保健，因此在調節生理機能上需要一定的時間，若是每日食用，通常需要食用3個月以上較能達到保健作用。
七、魚油副作用存在嗎？魚油什麼人不能吃？
（一）魚油副作用有什麼？這4類人吃魚油前要注意！
那食用魚油會有副作用嗎？這點不必擔心，魚油基本上屬天然成份，僅有輕微抗凝血作用。因此不會有嚴重的魚油副作用。
但由於會有輕微抗凝血的作用，因此建議有相關疾病的人食用前先諮詢醫師判斷是否可以補充：
- 近期有安排手術者：為避免意外出血或影響凝血功能，食用前應先告知醫師。
- 凝血功能不佳者：日常受傷不容易止血的人，建議補充前須先諮詢醫師。
- 懷孕32周以上者：若懷孕魚油可能會影響胎兒穩定，須經醫師評估再食用。
- 魚油過敏者：部分人會對魚油產生過敏反應，就應減少魚油的食用。
（二）吃魚油注意事項有哪些？常見魚油迷思破解！
而除了上述4類人，一般民眾在食用魚油時也有些魚油注意事項須注意，以下這2件事最常被提及：
魚油幾歲可以吃？
魚油成份對幼兒發育十分有助益，可多加攝取，不過魚油多為膠囊型態，因此不建議3歲以下幼兒食用以免噎到，如果想給小朋友補充，可將魚油膠囊剪開，滴入小朋友口中方式給予補充，但剪開後魚的味道會比較濃郁，就要看小朋友的接受度。
魚油過期可以吃嗎？
多數魚油為軟膠囊類包裝，這類魚油若過期變質可能會出現結團沾黏、膠囊變軟破裂、魚油腐敗等現象，建議立即丟棄不要再食用。
⭐最後也為大家破解魚油食用最常見的迷思：吃魚油拉肚子正常嗎？其實一般而言不會有這種現象，除非過度攝取魚油或是本身對於油脂的消化吸收能力較弱，若有遵循攝取量就不用擔心，所以別再把自己的消化不適怪到魚油身上囉！
看完以上的魚油推薦介紹，你已經準備好購買魚油做為日常保健了嗎？趕緊點擊下方連結搶購高品質魚油，並享受折扣優惠吧！
👉魚油推薦這邊挑！
審稿營養師：邢麗華營養師
本文將同步刊載於美天美點保健專欄
- 一、魚油推薦吃嗎？為什麼要吃魚油？魚油魚肝油有不同嗎？
- （一）魚油是什麼？優質不飽和脂肪酸提供身體營養！
- （二）魚油魚肝油差在哪？仔細看成份大不同！
- 二、魚油Omega 3-6-9脂肪酸是什麼？Omega3食物有哪些？
- 三、魚油的四大功效好處！
- 魚油功效好處1. DHA晶亮保水
- 魚油功效好處2. DHA清晰靈活
- 魚油功效好處3. DHA調整體質
- 魚油功效好處4. EPA調節生理機能
- 四、魚油怎麼挑？魚油濃度、成份、型式挑選原則大公開！
- （一）魚油成份你清楚嗎？生活中的魚油來源有什麼？
- （二）魚油濃度怎麼看？魚油型式有哪些？
- EE型魚油
- TG型魚油
- rTG魚油
- 五、魚油推薦品牌選什麼？補充DNA魚油推薦這品牌！
- 六、魚油怎麼吃？魚油吃多久有效？魚油吃法大公開！
- （一）魚油什麼時候吃？魚油睡前吃還是白天吃？
- （二）魚油攝取量一天要多少？魚油一天吃幾顆才好？
- 七、魚油副作用存在嗎？魚油什麼人不能吃？
- （一）魚油副作用有什麼？這4類人吃魚油前要注意！
- （二）吃魚油注意事項有哪些？常見魚油迷思破解！
- 魚油幾歲可以吃？
- 魚油過期可以吃嗎？
