
這是一顆長著「肚臍眼」的果子。不僅外表稀奇,這種果子的個性也略顯捉急,種植一年就能掛上藍色果果。真是一顆「懂事」的果子。要知道一般的果樹,從種下去到開始掛果,怎麼也得有個3-6年的等待時間,例如國產「車厘子」-櫻桃。
這種果實“臉皮薄”,如果採摘手勁兒稍微大一些,就會破裂,弄得一手藍色汁液變成這樣。這種果實因為顏色像藍莓,外形像茄子,所以綽號山茄子,大名藍靛。這名字看著就很酷,價格也讓人驚訝,平均能賣到新台幣220元一斤,而且人們都很願意"淘錢包",果果一直以來供不應求。
藍靛果這麼高的價格,還很受歡迎,不是沒有原因的
- 由於藍靛果適應北方寒冷氣候,台灣種植品質不佳,只能依賴從外地進口,如果你在台灣見到藍靛果,十有八九都是從中國大陸的黑龍江、哈爾濱進口的。
- 成熟的藍靛果味道酸甜可口,汁液較多,如果你口乾舌燥,心煩悶,吃幾粒果果就能舒緩症狀。
藍靛果食用方法
藍靛果是一種水果,可以直接食用。如果講究一些,將藍靛果取汁,加入啫哩粉,冷凍後食用。另外,因為藍靛果帶有很深的藍色色素,可加入各類酒品中調色。
藍靛果對人體很有益處。它內含大量的天然果酸,特別是檸檬酸和蘋果酸等物質的含量特別高,它被人體吸收以後,能促進胃部消化液分泌,也能加快腸胃蠕動,提高腸胃的消化功能,對消化不良以及腹部脹痛,都有很好的預防和緩解作用。
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