大家都知道喝太多含糖飲料而攝取過多糖，會增加肥胖跟慢性病風險。
但果汁也含有很多糖，所以喝果汁也不健康嗎?
果汁=含糖飲料?
100%果汁（後面簡稱果汁）在一些研究被視為一種含糖飲料。例如某牌果汁250cc的果汁約130大卡，含30克糖，含糖量跟同分量得可樂差不多，所以將果汁歸在含糖飲料，好像也有道理。
但這樣的說法忽略了果汁含有其他有益健康的營養物質，例如維生素，礦物質及多酚等。
喝果汁到底是有益健康還是有害健康？這就要看你喝多少了。
研究怎麼說?
一篇研究利用分析了含糖飲料、果汁及含糖飲料+果汁攝取量，與健康的相關性。
結果發現，不出意料的，含糖飲料不利於健康。
含糖飲料喝的越多越會增加總體死亡率，同樣的趨勢也呈現在心臟病死亡率，第2型糖尿病，代謝症候群及高血壓的風險。
但如果是喝果汁，則呈現J字型。
大概每天喝100~150cc的話，有最低的心血管疾病發生率，同樣的趨勢也呈現在中風，代謝症候群，第2型糖尿病及高血壓的風險。
但在果汁飲用量較高時，心血管疾病的風險就提高了，可能是因為熱量的負面效應，超過果汁營養成分的正面效應。
在2019年一篇由Collins等人所作的研究中，發現每天喝約350cc果汁會增加總體死亡率，但75%的人每天喝不到240cc，所以說喝果汁很危險有點太嚇人。
從這篇研究的結果來看，果汁(100%果汁)，在適當的飲用量下似乎有促進健康的功能。
柯提斯的提醒
適當的果汁飲用量有助於身體健康，但不建議把果汁當水喝。
參考資料：
A lack of consideration of a dose–response relationship can lead to erroneous conclusions regarding 100% fruit juice and the risk of cardiometabolic disease.
