村民食堂廚窗港點 新莊i-Tower店-新莊-食記

店名：村民食堂廚窗港點

地址：新北市新莊區思源路553號1樓

用餐人數：3

用餐時間：2025/05/19 - 18：03

消費金額：1870

菜單：

用餐實拍：

前言：

以前就吃過廚窗港點的士林店，留下了很好的印象，無奈是個排隊名店，且離生活圈有段距離，導致無法經常前往享用大餐。然而近期發現有Youtuber在介紹，廚窗港點有了新的分店，且就落在新莊，屬於工作區域範圍內，因此下班時就可順路前往顯得非常方便；本次用餐也是並未提前定位，下班後前往碰碰運氣，甚至不用排隊候位直接被領進入座，未來就有更多的機會能享受美食了。

1.鮮：9/10

畢竟是自助式吃到飽的餐廳，而港點當中有許多預先製作的工作，確實無法現點現做，但店內各種料理，無論是海鮮與肉品如鮮蝦、叉燒、燒鴨等皆保持良好鮮度。蒸點現點現蒸，口感新鮮不乾柴，熱炒類也清脆爽口，整體在食材的新鮮度上有一定水準。

2.色：9/10

料理呈色及擺盤裝飾都顯得十分豐富誘人。燒臘區的烤鴨、油雞色澤油亮並有整隻吊掛的展示以及分切供那拿取的分類，蒸籠點心分為大小籠之分，大份量的如叉燒包或蘿蔔糕是單品的夾取，而小份的如燒賣、蝦餃等使用最為傳統的小籠整份提取的方式，增添了不同的用餐感受，經典腸粉則是外皮晶瑩剔透，擺在同樣潔白的盤內，添加上一些沾醬的醬色之後讓人垂涎欲滴，整體擺盤與菜色搭配兼顧美感與食慾。

3.香：8/10

店內空間寬廣，樓層也挑高，氣派十足，但也相對不容易聞到美食的氣味，需要鄰近取餐處或是將餐點取放置盤中用餐時，才能聞到各項美食的氣味，如叉燒的蜜香、燒鴨的炭香、蒸點的麻油與香菇香氣，甚至連甜品如奶皇包、蛋塔也帶有奶油與蛋香，是嗅覺的享受。

4.味：9/10

口味上顯然已經偏向台灣人的口味進行調整，甚至可以說偏向台北的味道，很多減鹹減油的料理方式，讓顧客吃得更健康，僅是保留了港點形式展現料理風味。因此各項港點如燒賣、紫玉珍珠丸、芋泥燒賣等等都是憑藉著食材本身的美味，而調味則是略微點綴；熱炒類的調味也都是做到入味而不重口味，達到整體調味平衡，適合各年齡層。

5.烹飪：9/10

蒸點火候掌握得宜，外皮不過爛，內餡熟透仍保多汁；熱炒類如波蘿鎮江骨、乾煎豬肝火候恰到好處，不乾不柴，十分好吃；燒臘皮脆肉嫩，整體料理的技術水準顯然高於一般吃到飽餐廳，這也是讓筆者印象深刻的特點。

6.服務：9/10

員工親切有禮，補菜迅速，詢問菜色時也樂於解說；雖為吃到飽形式，但服務不馬虎，用餐過程中桌面整理與客人互動都有一定水準，甚至還會主動提醒奶皇包的出爐，顯得有一套店家的服務特色。

7.環境：8/10

位於新開發的 i-Tower 商辦大樓內，裝潢新穎、燈光明亮且空間寬敞，座位安排不擁擠，自助區動線流暢，適合聚餐與家庭聚會；但較為詭異的是，餐廳並未與i-Tower停車場結合，導致用餐是無法抵扣停車費的，且餐廳位於一樓位置，但廁所僅設置於二樓，也顯得較不方便。

8.費用：9/10

價格屬中等價位，雖稱不上特別便宜，但以港點吃到飽加上餐點美味程度，店家品質與裝潢服務等綜合優點來評估，對筆者而言算得上合情合理，屬於十分可以接受的市場定位。

9.交通：9/10

地點鄰近捷運環狀線與機場線「新北產業園區站」且公車路線也多，對搭乘大眾運輸的顧客來說算是便利。而自行開車前往也不需要擔心，除了i-Tower本身的停車場之外，周邊仍有其他的收費停車場，不需要擔心停車困擾。

10.友善：9/10

店家具有寬敞空間以及良好的座位動線規劃，即便是推嬰兒車或是輪椅進出都綽綽有餘。兒童收費設有分級，對親子家庭友善；部分座位靠牆適合長輩休息，整體體貼多元客群的需求。

總分：88/100

總結：

即便是新增的分店，其店家的料理水準及服務水平仍然維持得很好，甚至空間規劃顯得比士林店還要充裕寬廣，用餐更為舒適舒服，顯然會成為筆者經常性聚餐及享用美食的好選擇。