還記得以前早餐只是一杯牛奶配吐司，總覺得少了什麼。
直到有天，我看見這篇【蘋果優格蛋早餐食譜】，靈感一來，立刻決定試試看。
結果一試成主顧！
連平常挑食的妹妹都說：「這個好像甜點！」 現在，每次做「蘋果蛋希臘優格」時，都像是給全家一份美好的早晨禮物。
1️.為什麼選蘋果、雞蛋和希臘優格？
蘋果：富含膳食纖維、維生素C，能補充一天活力，也有助腸道健康。
雞蛋：提供優質蛋白質，特別是使用像木崗雞蛋這種產地安心、蛋香濃郁的雞蛋，風味更好。
希臘優格：比一般優格含有更多蛋白質、更少糖分，能提升飽足感，搭配蘋果的酸甜超對味！
2️.我家的蘋果蛋希臘優格做法
參考官方食譜後，我稍微調整了我們家的版本，做法非常簡單：
材料準備（1人份）
- 新鮮蘋果半顆
- 雞蛋1顆
- 無糖希臘優格100g
- 蜂蜜少許（可省略）
步驟流程
- 蘋果切小丁，用少許水煮軟（或微波1分鐘）。
- 雞蛋煮成水煮蛋（7~8分鐘熟度最好），剝殼切半。
- 碗中放希臘優格，鋪上蘋果丁和水煮蛋，淋上蜂蜜就完成！
👉 官方做法與更多小撇步，可以參考這篇完整教學 →
3️.哪些營養讓這份早餐加分？
✔高蛋白飽足感：雞蛋與希臘優格讓早餐吃得更有能量
✔維生素與纖維：蘋果補充維C、幫助腸道蠕動
✔低負擔又天然：不需加人工糖，靠食材本身就有豐富口感
結語：一起把早餐變成愛的儀式吧
別再讓早餐只是湊合的應付，簡單的「蘋果蛋希臘優格」就能讓全家一起期待早晨。
給自己和家人一份用心的開始，你會發現一天心情都不一樣！
