忠孝新生捷運附近的大樓１樓小店面，空間有點迷你的咖啡店，以為是外帶店的規模，其實還有個可愛的二樓小隔間，據說是房東原本住在這而特地隔成臥室的用途，好像在看日本綜藝節目全能改造王會出現的案件；而現任Melt coffee Bar咖啡店的店主，則是將其改造成溫馨舒適的感覺。
「Melt」一詞是融化的意思。
盛夏之中，很常因為要到附近的臺灣當代文化實驗場（空總），而先到這裡避暑，喝了一杯很涼爽又甜蜜的冰淇淋摩卡，躲在富有童趣而帶著文藝氣息的空間佈置中，就暫時忘了外頭快讓人融化的氣溫吧！
老闆在店內撥放著自己的音樂選曲，甚至還有不少的藏書，而至於重要的手沖咖啡，也多半選用台北咖啡烘焙工作室的作品，每一個環節都散發著個人的喜好品味。
Melt coffee Bar
地址：台北市大安區建國南路一段159號
營業時間：平日9：00-17：00、假日9：00-18：00
*不定休請依官方社群公告為主
