SISU MAISON 的定位不只是純粹的咖啡店，更多的是用心選擇食材的歐式早午餐風格；選在豐圳公園的河堤旁的兩層樓小咖屋營運，交通上雖然有些不方便，而特地騎摩托車前來的客群，也務必要小心不要佔用隔壁社區鄰居前的空地，但還是會覺得能在台中豐原能有很早就開店，而且充滿設計感的餐飲品牌，實在是不簡單呢！
早午餐盤於下午兩點前販售，食材用完會提早結束營業；兩點後應該就是單純咖啡店，也會有司康、甜點的選擇。
咖啡豆則選自於台中市區知名的Coffee stopover，部分來自荷蘭阿姆斯特丹創立的咖啡烘焙品牌Dak Coffee Roasters；茶類飲品則是英式紅茶、來自巴黎的香草花果茶，也有台中在地品牌Chai Pù 茶部的香料奶茶，選品非常多樣，看得出來店主人相當用心。蜂蜜檸檬氣泡美式
這杯咖啡的可愛之處，就是杯身上有蜜蜂浮雕，真是幽默！而氣泡水會在上桌時才在客人面前倒入，以防氣泡溢出，桌邊服務的感覺也更顯得有生活情調。
酪梨酸麵包雙拼
麵包選用我之前也吃過的Dore多爾法式烘焙，酸種麵包真是令人印象深刻，用在這個早餐盤裡的酪梨開放式三明治，就有相似的味道；而另一間也是在台中的吉龍里麵包計畫，本身也是有經營早午餐的店家，看到社群上的佛卡夏麵包也看起來好好，有機會應該再去吃看看！
早午餐盤有沙拉，有水煮蛋之外還有另一份的炒蛋，酪梨會灑七味粉，是自己很喜歡的調味方式；因為現點現做很費工夫，若要等候超過半小時以上，入店前都會先告知客人，能夠悠閒地等候餐點製作並且安心地享用食物，或許才是SISU MAISON的精神呢！
二樓空間不算太大，同樣都佈置著溫馨且高彩度的裝飾品，也因為限制不接受超過４人以上的客群，讓大家說話都是盡量輕聲細語地，讓整間店散發著南法鄉村風情的氣氛，雖說整體消費單價並不低，但或許時間長久下來，能夠經營出真正理解SISU MAISON的客群呢！
SISU MAISON
地址：台中市豐原區成功路612巷34號
營業時間：平日 7:00-17:00 週末 9:00-17:00
*無訂位無收服務費、低消每人𝟭杯飲品、僅收現金
*內用無接待𝟭𝟮歲以下孩童、寵物，以及同行𝟰位以上客人。
