這家外觀頗為低調的中華そば六，位於京都河原町的GOOD NATURE STATION商業設施內，是由米其林二星主廚岩崎祐司打造的拉麵店。曾榮獲2024《 京都Michelin Guide 》必比登推介，因而相當熱門，雖然一碗麵的單價偏高，但用餐體驗卻是貨真價實的佳餚享受。
在沉穩暗色調的和風現代空間中，品嚐融合中式烹飪技法的正宗拉麵，專注於眼前的餐具擺設，同時店內的音樂與人員的服務都是細膩地相當講究。
湯底選用鴨骨、走地雞骨、鹿骨、牛骨和豬骨五種不同的骨頭熬煮而成，風味醇厚濃鬱。此外，還加入了牛肝菌、龍眼肉、番茄和香菇乾貨等，進一步提升了湯底的鮮美滋味。
雉出汁の柚子塩そば
擺盤賣相極好，入口清爽的鹽味拉麵；清澈的湯底，僅用雉雞和水慢火熬煮而成，佐以淡路島的柚子鹽提味，整體是馨香而帶著溫潤的風味，也讓味道層次顯得細膩。
從圖片上來看，其他款拉麵的風味似乎都有很大的差異，也都像創作藝術品般的華麗，看來之後再訪京都，可以再多來試試不同口味呢！
中華そば 六
〒600-8022 京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6
（GOOD NATURE STATION 2F）
- 營業時間：午餐11:00 - 15:00（L.O. 料理14:30）
晚餐18:00 - 21:00（L.O. 料理20:30）
