前幾年，我有機會讀到關於日本沖繩大宜味村（Ogimi）的報導，那裡被稱為「長壽村」。我看著照片裡那位一百零二歲的老婆婆，她正彎著腰在田裡拔蘿蔔，臉上的皺紋像是一張畫滿故事的地圖，但笑容卻比我們任何一個都市人都還要燦爛。
我不禁想問：我們擁有最先進的健身房、吞著最昂貴的維他命、手機裡裝滿了健康管理的 App，為什麼我們還是這麼累？為什麼我們五十歲就開始擔心失智、六十歲就躺在床上需要人照顧？
看著那位老婆婆，我突然明白，他們做對了一件事：他們從來沒有試圖去「戰勝」身體，而是選擇了「順應」身體。
在分子醫學專家的生物哲學裡，這叫做「演化的一致性」。
現代的我們，像是被圈養在動物園裡的獅子。我們吃著工廠製造的飼料（加工食品），整天關在籠子裡不動（久坐），然後偶爾被放出來跑兩圈（高強度運動）。這違反了身體的設計。
長壽村的秘密藏在血液裡——他們擁有極低的胰島素水平。 他們不吃含糖的早餐麥片，更重要的，他們不會將碳水化合物和高量油脂一起吃（例如超好吃的蛋糕、蛋捲、酥餅、滷肉飯.....)；他們不會坐著看三小時的電視，而是一整天都在做低強度的勞動（走路、種菜、做家事）。
這意味著，他們的身體工廠，一輩子都處於「低磨損」的狀態。他們的粒線體沒有冒黑煙，他們的血管沒有被糖醃漬。
那位沖繩婆婆大概聽不懂什麼是「代謝症候群」，但她用一百年的生命實踐了一個真理：人，生來就是要動的，生來就是要吃真食物的，生來就是要和鄰居坐在樹下聊天的。
這個週末，或許我們該關掉跑步機，走出戶外去曬曬太陽；放下手中的低卡餅乾，去市場買一把帶著泥土的青菜和很棒的肥牛肉（注意，這裡沒有飯喔）。讓我們試著把那個被現代生活遺忘的「原始人」，從體內找回來。
🎮 互動小遊戲：你是「都市飼料雞」還是「野生放山雞」？
請依照你昨天的生活，勾選符合的項目，看看你的生存模式比較像哪一種：
比較項目
🏙️ A. 都市飼料雞模式：
坐車、坐電梯、坐辦公椅 (久坐 > 8小時)飲食內容便利商店、麵包、便當、含糖飲料 (加工品)
進食頻率：一天吃3餐 + 下午茶 + 宵夜 (胰島素過勞)
社交互動在 FB/IG 按讚，但沒見到真人和家人朋友面對面吃飯、聊天壓力調節追劇、滑手機到深夜
⛰️ B. 野生放山雞模式 (長壽村)移動方式：
走路、爬樓梯、做家事 (持續活動)
自己煮、大量的菜、原型肉類、水 (真食物)
進食頻率：一天吃2或3餐，吃飽就好，不餓不吃，晚餐吃得早 (間歇斷食)
曬太陽、接觸大自然、早睡
🐔 診斷結果：
- 選 (A) 居多： 警報！你正處於「代謝退化」的危險區。
- 雖然你活在現代，但你的身體正在因為「不自然的環境」而受苦。
- 選 (B) 居多： 恭喜！你擁有「藍色寶地」的體質。你做對了！你正在順應基因，邁向有尊嚴的長壽。
