近年來，大家對於健康飲食概念提升很多，但每次演講，還是很常被問到：「營養師，長輩還需要特別補蛋白質嗎？」
我的答案永遠是：需要！
因為：💪 肌肉量下降，是跌倒與失能的風險因子之一。
🛡️ 蛋白質不足，免疫力就會下降，傷口癒合也變慢。
🥚 每餐的一顆蛋、一份魚肉、一塊豆腐，都是延緩衰弱的秘密武器。
這次來到 #雲林長庚紀念醫院 在課堂上，我也提醒同仁們，不是叫長輩「多吃肉」就好，而是要根據牙口狀況、慢性病限制、飲食習慣等評估各種狀況後，給出真正「能做到」的建議：
👉咬不動肉？
變成絞肉、或者改吃魚、海鮮類、蛋、豆製品。
👉害怕腎臟負擔？
需要醫療團隊評估，適度調整而不是與蛋白質類的食物一刀切。
👉喜歡傳統小吃？
蘿蔔糕、碗糕、羹麵，那就提醒加顆滷蛋、點杯無糖豆漿。
👉年紀大不愛吃肉，只想多吃菜，那就記得，蛋類、豆製品、毛豆等植物性蛋白不能少。
#郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，想說的是吃對蛋白質，不只是為了長輩變壯，而是能繼續自己走路、過自己生活。這才是最珍貴的健康。
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