好久沒有上陽明山走走了。台北的生活節奏總是快得讓人喘不過氣，捷運、人群、車流，每天像一條不停流動的河。於是某個清晨，我忽然很想離開城市幾個小時，到山上去呼吸一點比較慢的空氣。
天還不算太亮，我就出了門。清晨的街道帶著微微的涼意，便利商店剛開始忙碌，早餐店的鐵板也正發出滋滋作響的聲音。經過熟悉的早餐店——那種幾乎每條街都會出現的台式早餐店，我停了下來，決定先準備今天的山上早餐。
拿到早餐之後，我把它們小心地放進背包裡，準備帶到陽明山上再慢慢享用。當時完全沒有想到，背包裡還有水壺、相機、外套，各種東西擠在一起，這兩份三明治其實正默默承受著「壓力」。
一路搭車、轉車，再慢慢往山上走。陽明山的空氣總是比市區清爽許多，樹葉在風裡輕輕搖動，遠處的山巒層層疊疊。走了一段步道之後，我找了一張木椅坐下，準備好好享受今天的早餐。
當我打開背包，把早餐拿出來的那一刻，才發現一件有點好笑的事情——三明治已經被奶茶壓扁了。
原本整整齊齊、蓬鬆立體的三明治，現在變得扁扁的，吐司壓在一起，生菜也有點歪掉，看起來有點狼狽。總匯三明治的層次幾乎被壓成一塊，火腿起司三明治更是像一本被壓過的書。
那一瞬間，我忍不住笑了出來。
這些三明治看起來確實不太好看，甚至有點「醜醜的」。但當我咬下第一口的時候，味道卻完全沒有改變。吐司仍然柔軟，火腿的鹹香、雞蛋的溫潤、生菜的清爽，再加上一點點美乃滋的滑順，一切都還是那麼熟悉。
再喝一口奶茶，溫溫甜甜的，剛好配著山上的微風。
那一刻忽然覺得，很多事情其實也是這樣。外表或許不完美，甚至有點被生活壓扁的感覺，但只要內在的味道還在，就依然是好東西。
坐在陽明山的椅子上，一邊吃著被壓扁的三明治，一邊看著遠方的山景，心情反而變得特別輕鬆。沒有精緻的擺盤，也沒有漂亮的照片，但那份早餐卻格外真實。
有時候，美食不一定要在餐廳裡，也不一定要完美無缺。像這樣一份簡單的早餐店三明治，一杯奶茶，再加上一點山上的風，就已經足夠成為一段很好的早晨記憶。
被壓扁的三明治，雖然看起來醜醜的，但味道依然很好。而那個在陽明山吃早餐的早晨，也因此變得特別可愛。
