談了二回的磨豆機,今天就拿手上僅有的兩款磨豆機來比較看看。 第一種是千元左右的入門款磨豆機,除了磨豆圈數明顯多很多,磨豆聲音也大,最大的差異是磨出來的粉末均勻度落差很大。 入門款磨豆機的碎片有明顯的稜角和大顆的碎片狀,顆粒的粗細分佈度不太均勻。 第二款是海勒101磨豆機,算是超入門玩家使用等級,有比較就有傷害,磨起來安靜度和省力程度都好太多了。 雖然也不到100% 均勻,但粗細分佈沒那麼極端。 最重要的是效果,同樣水量、溫度來沖煮,第一杯明顯Body 不夠紮實,第二杯就豐美許多。 還記得看過某篇文章說,沖煮咖啡的器材投資如果在1000美元上下,把一半的錢拿來買磨豆機投資效益最高,果然沒錯。