閩南紅滷汁（心娜輕鬆煮＃3）

在食譜上看到一款名為「閩南紅滷汁」的配方，引起我無比好奇。

材料如下：

食譜上說，這和傳統的五香滷汁非常接近，但多了川芎和陳皮兩味，所以比起傳統五香的鹹香，又能帶點甘甜。

與其想像它的滋味，不如實地走一趟中藥行，把配方抓齊全。

看老闆娘夫婦兩人四手，在正方形的藥紙上一一落下藥材，好似我和兒子鋼琴四手聯彈般，有著不用言語的默契。不一會兒，我要的六包閩南紅滷汁從紙上倒入棉袋，束緊完成。一包30，六包180。

回家用滷包滷了一鍋紅燒肉，但爺倆都不怎麼捧場。原因是，他們嫌這配方八角味道太重，不合兩人的口味。

仔細看看，小小一包滷汁，裏頭竟有五粒八角，也許真的太多了。看來，盡信書不如無書啊。