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| The Stories of Our Kitchen｜烤一個小麵包—蒜香佛卡夏夾厚蛋
閱讀時間約 4 分鐘
某天，我下班後，看到老公後便興奮地問：「你知道什麼是『a bun in the oven』嗎？」即便，我這麼問著，但其實在我心裡心並不期待老公能給我正確答案，因為我猜想他一定不知道，而我的心急只是為了想展現一段自己今日讀網路文章的新學趣事。
「什麼 oven，我不知道耶！」老公配合演出的露出了疑惑的神情、炯炯的大眼（其實他眼睛很小）。
「『a bun in the oven』的意思是『懷孕中』，就像是媽媽的肚子裡烤著一個小麵包，那個小麵包比喻的就是小嬰兒啊，你覺不覺得這比喻很生動，而且好可愛喔！」我自顧自愉快地說著；老公也捧場地頻頻點頭，笑著說：「真的很可愛耶」。
其實，我和外子平日的互動就差不多是這樣，兩人相處的時間久了，什麼生活瑣碎的小事都有可能驚天動地被說成了大事，我認為這是一種與愛人生活的情趣，因為說穿了，日子過著、過著，每天其實都差不多是如此，即便，無法一口咬定說日子是一陳不變，但是，兩人一起生活熟悉的節奏與頻率，就像在全黑家中也能閉眼走上床般令人心安又毫無驚喜。
時隔數日的下班後，我一時興起決定要來做個佛卡夏麵包，靈機一動，我在心裡惦惦地想著：「今天不做黑橄欖和迷迭香口味了（那是我平常最常做的口味），今晚我要來個蒜香濃郁的佛卡夏」。
｜食材｜
- 高筋麵粉 500 g
- 鹽巴 10 g
- 酵母 10 g
- 橄欖油 40 ml
- 水 360 ml
- 蒜末 隨意
- 巴西里 隨意（裝飾用）
- 雞蛋 2 顆 （製作厚蛋用）
｜做法｜
- 麵粉過篩，全部食材拌勻（除了蒜末和巴西里），水可先加 300 ml （水不一定要全部用完，只要使麵粉可成糰即可）。
- 搓揉成麵糰，至拉開麵團有薄膜狀，過程約 8～10分鐘。
- 麵糰放置在容器中，蓋上濕布，發酵30分鐘。
- 30分鐘過後，麵糰拿出來按壓搓揉一下，幫助麵糰排氣，接著就可以成型成自己想要的大小（我是直接放在烤盤上，鋪成一片，邊邊要保留一點空間，因為麵糰二次發酵後還會變大）。
- 成型後，用手指在平鋪的麵糰上戳洞，撒上拌入蒜末的橄欖油，等待二次發酵30分鐘。
- 烤箱預熱 220度，等發酵完就可以送進去烘烤20～25分鐘，出爐後撒上巴西里裝飾，就可以享用囉（趁熱享用，真的非常美味，蒜香撲鼻）。
- 夾厚蛋：用玉子燒鍋煎一份厚厚的蛋，夾進去，就成了「蒜香佛卡夏夾厚蛋」。
正當我使勁地揉著麵糰，老公從身後經過並說著：「需要幫忙嗎？妳在做什麼呢？」
「我要烤一個小麵包啊！」我刻意佯裝正經地說著，並更加使勁地揉麵，看能不能再滴出幾滴汗來，惹得老公憐香惜玉。
「a bun in the oven，我要烤一個小麵包」，這時，老公活像正在學英文片語的小學生，他用豁然開朗的語氣，認真說著我前幾日教他的事。
我笑了，開心他還記得我說的話；他也笑了，只因為他感到當下的我真的很快樂，接著，我倆相視而笑了。兩個人生活在一塊本就該是如此；我們有兩人之間才知道的語言、有著彼此僅能意會多於言詞的情感，這是一種默契，而我們認定這就是愛情。
兩人處著的時間長了，日子一天、一天也過了，我覺得若能把得說抱歉的事，說成小事；開心的事，說成大事，那麼，就算是天天都是柴、米、油、鹽、醬、醋、茶的平凡，也很幸福！
蒜香佛卡夏終於出爐了，我們家的廚房被燻染成蒜香口味；我和外子等不及將佛卡夏放涼，便馬上切了一小塊來品嚐。
「這個蒜香口味的也很不錯耶」，老公發現了是新口味並讚美地說。
雖然，我不愛聽虛假的謊言，但老公總能明白什麼時候的我，愛聽真話；什麼時候的我，又需要鼓勵。光是這點，我甘願為他烤一輩子的佛卡夏，不只有蒜香口味，未來還有更多新口味等著我們一起去探索和發現。
以前年紀輕時，我總覺得「女為悅己者容」很傻；如今，等到我真正愛上了一個人，我才明白不論是「女為悅己者容」還是「女為悅己者『煮』」，其實，都是一種十分難能可貴的幸福。當我還有能力去為著所愛之人付出時，就該好好把握！因為我實在不敢去想像 — 等到也許哪天，自己病了、死了、失去了，才後悔當時沒能替最愛的人倒上一杯水。
一個人在廚房裡做事，有一種孤獨且原創的美感；兩個人在廚房裡做菜，做的就不僅僅是菜。廚房裡可以醞釀的東西有很多，佳餚是一種，愛也是一種；前者香味四溢，後者餘韻留存。
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｜The Stories of Our Kitchen｜
雖然我能懂一個人做料理的優雅，不過，我偏愛為所愛之人洗手作羹湯的感動。
即便我隻身一人也能好好吃飯品茶，然而，我更著迷和所愛之人分享美食與咖啡的濃情。
如果問我，生活是什麼？我會說：「柴米油鹽醬醋茶，像極了最極致的親密」。
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青陽振耀世間，萬物都揚眉吐氣了。我陪同老公出外吃早點，他向我提到近日要來拚工作的事，此刻剛好端上一道熱騰騰的菜頭粿，我特意叮嚀他，「這份蘿蔔糕要慢慢煎，才會漸熟，你吃太燙口的，勢必要吹涼好入口，太棘手的事同樣也要放慢，定能收到成倍的效果。」
我緩速地奔赴到店裡，兩位侄子也來幫忙收拾碗筷，同心分擔勞
要出門前跟老公、兒女用餐🍽
這次煮得都很好吃 ❤️
嫁給會做菜的男人好像是一個很好的選擇 😆
💡什麼是互相⁉️
每當煮好要一起用餐的時候，老公也會詢問我跟小孩：好吃嗎？
類似的問法已經不知道出現過幾次，但是換個角度看，會感受到因為被問的人有被問的人重視、在乎、關愛，所以格外能感
小麥可在烤肉時的專注和用心，以及他與朋友的快樂時光，這些都成為了佩兒難忘的回憶。然而，當她發現小麥可帶回家一條狗，她的生活出現了變化。
星期一晚餐，是我們家的麵條日。正男一放學回家，開心的說要自己做麵條，二廚阿妮馬上拿出工具、麵粉、過篩用的篩網、有機甜菜根汁、擀麵棍；兩雙小手忙著加麵粉、加甜菜根汁、加點鹽巴、加點油、揉一揉、搓一搓，揉出的甜菜根麵團好漂亮；正男堅持還要揉另一個原味麵團，紅白麵條真讓我和把拔期待。我和把拔沒和他們一起忙
以下是一篇關於失智母親和烤焦麵包的故事:
母親總是喜歡把麵包烤得太焦。她對現在和過去時而混淆,但對於烘焙麵包這件事,她卻從不失手。那烤焦的外皮、那苦澀的香氣,就是她獨有的拿手好戲。
有時我會偷偷把那些焦麵包扔掉,生怕她誤食。但她總是能發現,然後皺著眉頭說:"你丟了我的麵包!"雖然混亂
上次我上班而弟弟放假一個人在家，
就把家裏的年糕加上粉炸一炸來當午餐吃。
這次換他上班我在家，我也學他要吃年糕，
但我懶得用粉炸，我用煎的，
結果發現黏在一起了。
今天放假，小朋友從昨天晚上就開始期待著今天要動手做麵條，哈，終於讓她們盼到了😀。
我的媽媽手藝很好，昨天晚上允諾小朋友們，今天會帶著她們體驗做麵條，我好佩服媽媽👍。
我在旁邊拿著相機記錄這美好的畫面，祖孫可以一起同樂做手工麵條，是難得可貴的。
早餐吃吳寶春麵包
這麼大一個，這麼可愛的形狀，一開始還不知道怎麼下刀？
第一次作法：
切成片，放入烤箱，180度烤5分鐘，出爐後塗上一層初榨橄欖油，據說可以降低土司的升醣指數。
開動了！
因為放了一段時間沒吃，等想吃時又冷了，又送回烤箱復熱130度5分鐘，外層口感是酥脆的，內部還維持鬆軟，
前幾天，睡前我提醒老公：「冰箱裡有高鈣吐司，明早起床用電鍋乾烤一下，就可以全家人當早餐了哦!」
老公：『我沒時間烤，我去樓下便利商店買就好了』
我：「我覺得你下去買，跟用電鍋放下去烤，時間應該差不多」
老公：『那不然我們明天實驗看看，我下去買，妳烤吐司，看哪個比較快。』
每週我至少會下廚煎兩顆荷包蛋，和太太一人一顆。
多年前，開始下廚的第一道料理，就是煎荷包蛋，目前少數能重現小時候我媽在便當裡安排的必備菜色。
很多教學影片會提倡，煎好的荷包蛋，要有光滑蛋白、搭配半熟完整的蛋黃。但家常荷包蛋，不需要賣相，只需要知道自己想吃什麼口感。
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這麼大一個，這麼可愛的形狀，一開始還不知道怎麼下刀？
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開動了！
因為放了一段時間沒吃，等想吃時又冷了，又送回烤箱復熱130度5分鐘，外層口感是酥脆的，內部還維持鬆軟，
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我：「我覺得你下去買，跟用電鍋放下去烤，時間應該差不多」
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