做設計的人 第75篇：堅韌勤奮的「好滋味」
客家先民早年飽受顛沛流離遷徙之苦，
每遷居一地，就得在艱難困頓的環境條件下重建家園，
自然而然養成了堅韌勤奮刻苦的精神。
因為遷徙和長期顛沛流離的生活，
再加工食品在客家人的日常生活飲食中就佔有極重要的地位。
而粄條就是一個極具代表的米食點心。
我本身對粄條也是情有獨鍾，比如客家炒粄條，
每每想到炒粄條口水就不自覺分泌出來。
試想一盤使用油蔥酥調味並搭配香菇、蝦米下鍋爆香，
再放入紅蘿蔔、洋蔥炒出香味，等香味出來了再加入豬肉絲+醬油膏炒至變色，
最後加入高麗菜、粄條拌炒。
炒好的粄條香氣十足，條條分明，
我一次可吃上一大盤。(是不是開始有些肚餓了！！)
這次的客戶恰好是粄條食品公司，強調高溫殺菌、無添加防腐劑。
希望可染品牌可以設計出具客家形象的包裝視覺設計，(好抽象！)
所以我們壓根惡補了幾天客家文化，大夥最後決定用插畫方式表現這次的包裝。
希望您們喜歡。
品牌名：大粄城
委託品項：大粄城CI+包裝視覺設計
後記：除了粄條外，薑絲大腸、客家小炒和梅菜肉片湯都蠻讚的，
今年有空記得帶媽媽或自己去尋覓尋覓吧！！
『更多的美好請上』
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一個設計人的切身告白、真實案例
在臺灣從事品牌視覺設計多年，接觸過各行各業各種形式的案件委託
「我大部份解決的是人的問題，而不是設計方面的問題」。
所以想透過故事的方式，娓娓道來和您分享……各種精彩絕倫的故事
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
南部人嘴裡說的「碗粿」，是將餡料摻進研磨後的米漿裡，比如香菇、肉末、蝦米、半切滷蛋等，再連碗一併放進蒸屜裡蒸熟，出爐再淋上滿滿的碗糕醬，盛放在你面前。
而「水粄」則是純米漿、跟餡料形成一邊一國各自壁壘，餡料通常是菜脯、豆乾、碎肉，舖陳在蒸熟的米漿之上，因為食材各自分開，所以較能久放。
西式點心想要找到無麵粉、無蛋、無奶、無油、無泡打粉、免發酵的產品，幾乎不可能。但上述要求在傳統糕點中卻不是難事，例如「鹹梅糕」。
乾拌粄條
朋友害怕血糖過低，就在7-11對面一個麵攤，先點一些東西來吃，朋友的是粄條乾拌，雖然上次粄條的事情讓人有些擔心，但看起來這次的選擇似乎還是不錯的。粄條乾拌在台灣是很受歡迎的美食之一，那細滑的粄條配上香濃的醬汁，常常讓人食指大動。
關於容器的選擇，雖然我們無法確定它們是鐵碗、鋁碗還是不鏽
紅燒牛肉麵，以細緻烹調的牛肉、香濃湯頭和彈牙麵條為特色。其豐富的調味和獨特口感使其成為台灣飲食文化中的精華，深受人們喜愛和推崇。
於清朝時期由回族移民帶入台灣。初期以牛肉、麵條、調味料烹調，後演變成台灣特色料理。民國時期，隨著台灣飲食文化融合發展，牛肉麵成為台灣重要美食之一，深受當地人喜愛。現
身為南客的我，當然喜歡客家美食，但對於北部 客家人吃的食物，還是有些好奇，因為差異頗大，例如「粄條」 一詞多用於北部新竹的客家聚落(閩南語則稱粿條，又稱粿仔)，南部的美濃人則稱之為「面帕粄」。
兩者也不完全相同，北部粄條大多以純米漿製作，因為不加粉，吃起來滑嫩Q彈但比較容易斷，使用油蔥酥調味並
「草仔粿」是台灣人非常熟悉的米食點心，隨著揉進米皮中的野草不同，它有著各種名字，例如艾粄、雞屎藤果、茶粿
依照居住地區不同，它也叫做包仔粿、青糰、菜包。通常春天、清明節吃的才會將可食用野草揉進皮裡，讓它如春天到訪般有著各種綠色，同時也是祭祖好物；純白色米皮的粿則是冬至吃的，市場統稱為菜包。
突然被請吃這客家菜包。
這天到濱海尋海味，漁港人潮太多，餐廳生意好，而且價位意外的貴，於是匆忙出港到附近的小村鎮覓食。
這一晃卻發現附近都是田地，哪來商家供應美食？找了咕狗餐廳，隨便繞去附近，找到觀音市區，沒想到，要不是假日不開店，要不就是到訪太晚，店家已經收攤，正在苦惱是否找便利商店泡麵時，卻
聰明擔仔麵是豐原地區的老店，不僅代表著臺灣傳統味道，更是地標與回憶的象徵。在豐原許久的歷史中，聰明擔仔麵以其堅持的味道吸引了約七成的老客群，展現出店與人之間不可磨滅的連結。擔仔麵、爌肉、白菜滷等美食，都是這家老店的招牌料理。無論是食材的處理還是味道的堅持，都源自祖輩對這個食物的期望與希冀。
台灣的美食真的太多，各種不同文化的美食在台灣幾乎都找得到，桃園有許多的客家鄉親，雖然 Danielson 也是桃園人，但我不是客家人，可是對客家菜還滿喜歡吃的，其中的 "客家小炒" 應該算是有名的一道菜，而且也是我個人很愛吃。
國旗屋在忠貞市場的附近。老闆是高齡80多歲的張老旺先生，整理父親遺物時，找到了當年的那面旗子，便決定要一直掛國旗直到自己離開那一刻，也是國旗屋故事的由來。米干其實口感像我們的粄條，切得比較細，肉塊厚實，蛋則是半熟蛋，湯的味道不算很重，雖然清淡，卻帶有大骨湯的滋味，加上酸菜後，滋味鹹香順口不膩。
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「草仔粿」是台灣人非常熟悉的米食點心，隨著揉進米皮中的野草不同，它有著各種名字，例如艾粄、雞屎藤果、茶粿
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