2021-06-27|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

順化名店 - 扁擔順化米線

在正式開始前先跟大家分享從下面這影片學到的幾句越南語。大家可以多記幾次，看影片也更能有印象哦~

動詞： trụng: 川燙 đứng chờ : 等待相關食材 nước lèo : 湯底 nồi nước lèo:湯鍋 bò sống : 生牛肉 bò tái : 燙牛肉 huyết : 豬血

上個星期看到一個影片在介紹順化一間賣順化米線的特殊名店/老店。真是對它的那「湯鍋」印象深刻啊~

（原始影片大家可以看這裡下面那連接）

尤其它湯鍋裡面那豪邁的 chả heo / chả cua。(大家可以看上圖左邊那像我們的魚羹的東西，它可是用一大匙一大匙的挖的耶~~ 所以很好奇他這店面到底在哪裡呢？

查了一下 google【bún bò Huế】，結果跑出來還真的是讓人覺得在大海撈針呀~

然後，突然想到影片內的【Mệ Kéo (Kéo 媽)】關鍵字，咦？果然 bingo 啦~

Gánh bún bò Mệ Kéo

看來它有名的真的是那個扁擔（Gánh ）哦~

而且 google 也幫我們標出了它的地點了

有地圖果然感覺和它的距離又近了一點了~~

之後呢，眼神又不小心往下滑了一點，似乎看到了某篇看似有趣的部落格？點進入看看。

（網址在這裡，大家可以點進去看看。不過我個人感覺還是看它分享的照片可口多了，如下：）

裡面有幾句覺得蠻特別，值得和大家分享的。

Được biết đến là một trong những gánh bún bò lâu đời nhất ở Huế 它有名的是一個順化最悠久的順化米線扁擔 lâu đời nhất ở Huế 順化最悠久

gánh 這個字真的是我看這個影片最念念不忘的單字啊。因為... 查出來的大多是挑/扛/擔這類動詞。但是看來它直接拿來當做扁擔一詞是蠻平常的。

而第二句要跟大家分享的呢是這句

bún bò Mệ Kéo không sử dụng thịt bò, thay vào đó là chả cua, huyết, khoanh thịt ba chỉ đủ nạc mỡ. Kéo 媽牛肉米線不使用牛肉，替代的是 chả cua、豬血、環肥燕瘦的五花肉（塊）

是的，為什麼上面的塊我把它框起來呢？因為又有一個讓我很好奇的字出現啦~

為何這裡的塊/片，為何用 khoanh 呢？來查查看情景語料

情景語料連結在這裡

咦？片庫內大家有沒有跟我一樣對某張圖片特別眼尖的？

是的，這部影片也就是下次要跟大家分享的學習記錄~ 我已經先翻譯好了，大家一起來看影片體會體會，看看是否跟我一樣體會出來 khoanh 這個字的用法、感覺哦~

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如果您也認同，透過翻譯是一個很好的自學途徑，而且您也樂於與大家分享的話，很歡迎您與我們聯絡，一起參與~~

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