待嫁女兒心 有機耕作紅蘿蔔最有誠意
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位在雲林元長鄉的華勝有機農場，農場主人林誌勝於1996年返鄉，當時周邊都是慣行農耕的的農戶，在一片不被看好的聲勢中，毅然決然地投入了有機農業。為了確保有機農場裡的作物不受到附近農戶噴灑農藥的影響，林誌勝在農場四周築起植物綠籬，或是租下附近的田地當作緩衝，以保持適當的距離。除了農藥的危害之外，對於有機農業而言的另一大殺手就是蟲害，猶記得早期還不知道方法如何去防治蟲害，紅蘿蔔種到只剩下根莖，葉子都被吃光光。因為沒有經驗，只好苦幹實練，總算讓他試出了最天然的方法，從一竅不通變成農業高手。
紅蘿蔔原產於歐洲，因為有著豐富的營養價值，能夠抗氧化、提升免疫力、促進腸道蠕動，還能有效預防各種細菌及病毒的感染，是相當良好的保健食材，也因此有了「東方小人參」的美譽，更被歷史上有名的李時珍稱作為「菜蔬之王」，可益肝、明目、通血管，尤其秋冬季節的紅蘿蔔更是甘甜好吃。
耕耘自然的有機友善農產計畫找到了林誌勝一起合作，華勝有機農場的露天農地採乾濕輪作，在紅蘿蔔收成後改種植水稻，到了六月收割完稻米後，林誌勝就會讓土地放暑假三個月，一來可避免掉颱風多變的氣候，二來也可利用種植田菁、太陽麻等綠肥的方式幫助土地休息。農場栽種多種菜葉和根莖類作物，其中以種植紅蘿蔔為大宗，年產量至少五、六萬公斤。林誌勝是用嫁女兒的心情來栽種農場裡的作物，因為有機種植的農法，讓農人得以最健康的方式勞動，也希望消費者吃到的食材都是健康的。
這麼好的農產品，在共生宅裡的愛自然農夫市集餐廳裡就有了，新鮮直送、供應販售！共生宅堅持提供最健康的食物給長輩，起用有機友善的農產食材也是料理的原則之一，如此美味的時令蔬果，當然也要分享給在地的社區朋友。
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「其吉有機農場」秉持自然的精神，從有機草莓開始，種植有機水果已24年，講究品質與環境和諧共存。在追求健康飲食的現代，其吉有機農場客製化接單生產，在苗栗地區打響有機草莓農園響亮口碑，分享無負擔的飲食給更多人，讓更多人健康快樂。
有機蔬果種植指南
有機種植的概念
什麼是有機種植？
有機種植是指在種植過程中不使用化學農藥、合成肥料、基因改造技術及生長激素等人工添加物，並遵循自然農法生產的方式。這種農業方式強調保護環境、維持生態平衡和促進生物多樣性。
嘉義民雄是菜藕的大產區。菜藕又叫做白花藕，白花藕的花極少甚至不開花，養分幾乎集中於藕根，因此比專供採收蓮子的紅花藕大上好幾倍，滋味亦較鬆脆鮮甜。本文詳實記錄了菜藕採收的過程，與不同部位的滋味。
「信有機農業」是鎮西堡Cinsbu部落的農場，主人Omi Asing以與妻子在大學畢業後返鄉，展開農業生活。他強調土地永續比經濟發展更重要，並受到前輩的耳提面命；並分享他與整個部落在農作經營上的實務與心得。
位在靜岡的三島市佐野市民農園已有12年的歷史，由注重健康城市概念的市長推動，持續多年。
在可眺望富士山山景的坡地上，有 八十幾個小型園圃可供個人耕作，用有機方式栽種自己喜歡的蔬菜、花卉、作物，還有團體園圃，供團體使用，再加上體驗農園，供夏秋時馬鈴薯、落花生採收讓市民參與大型活動。
前陣子朋友到土耳其度蜜月，回程的時候帶了一些無花果乾製成的伴手禮回來跟我們分享，這也是我第一次吃到無花果乾。因為這層原因，我一直以為無花果只生產於中東，要品嘗新鮮的無花果就只能飛到中東去。
最近在逛鄰家鮮生時，才發現原來台灣也有部分的農友在種植無花果。鄰家鮮生販售的無花果是有無花果界堪稱LV的最佳
林口位於台灣新北市，有些地方還保留一些農家。他們種植各種蔬菜、水果和穀物。林口農家以其勤勞和生產力而聞名。林口農家面臨著許多挑戰，包括氣候變化、土地開發和農產品價格波動。然而，他們仍然致力於為社區提供新鮮、健康的食品。
用粗硬蠟筆畫出的線條粗細不一，有種自然的流動感。加上淡淡的 watercolo
最近因為媽媽來台中住一段時間，我興起要為她在陽台開闢小農場，讓她有時可以隨手摘採新鮮的生菜、香料（蔥、九層塔）及香草入菜泡茶，同時沒事看看菜菜的成長、享受收成的快樂，這美好的小確幸在繁雜的都市中也是一種療癒吧！🌻
📝我成了自耕農😄~以下是陽台小農場的記錄
稍早和歌房的朋友們閒聊,其中一位是住在雲林縣元長鄉的花生農夫,經他分享才知道原來嘉義縣六腳鄉灣內村的花生商家的花生原物料也是跑去元長鄉採購的耶,好震驚!
我們家的花生都是去嘉義縣六腳鄉灣內村購買的,連台北親戚姑姑們回來嘉義想吃花生,也都是開車去灣內的牛家莊花生採買.
經營無藥無肥的果園需要長時間維護，但破壞總是瞬間，陳佩雲老師在東山的1.8甲山坡地果園已10年，她多年栽培的果園，跨區連結了臺南、嘉義的農們永續共同管理的小農經營。為我們加油，一起穩健的維護這片果園。
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