過年期間孩子飲食要注意什麼？讓孩子過年吃的均衡小建議

咚咚隆咚鏘～孩子們滿心期待的寒假快來臨啦！ 在歡樂的春節氣氛下，有許多好料等著我們來享用， 面對豐盛年菜佳餚、喜氣的糖果餅乾、高糖份的飲料， 讓人期待卻又怕受傷害……😱 孩子腸胃較為脆弱，油膩的大魚大肉，很容易造成負擔和飲食不均衡， 有些零食更藏著看不見的危險，家長要多留心在孩子飲食狀況才行！ 作伴小編整理出以下幾點建議供各位爸爸媽媽們參考， 🙋‍♀️來看看要怎麼給孩子吃才對呢？

過年飲食參考

🟥少吃

屬於高油、高鹽、高熱量、醃製加工的食物，吃多了會造成身體極大負擔， 雖然無法完全避免這些食物，但還是少吃為妙，淺嚐即可～ 🙅‍♀️不易咀嚼的食物會造成孩子吞嚥困難，盡量不要食用以免發生危險。

✖高油高鹽：炸物、瓜子、三層肉、滷豬腳。 ✖高熱量：糕點類、花生糖、含糖飲料。 ✖鈉含量高：肉乾、臘肉、蜜餞。 ✖含有色素：糖果、生仁、寸棗。 ✖難以消化：米糕、油飯、年糕。 ✖噎到危險：果凍、湯圓、牛軋糖。

🟨偶爾吃

屬於鹽份較高、精緻加工的食物，有些看似無害的零食，其實暗藏許多熱量。 這些食物讓孩子偶爾吃就好，吃多一樣會造成負擔哦！

▲精緻加工：麻荖、豆干、蘿蔔糕、火鍋料、堅果酥糖。 ▲較高鹽份：魷魚絲、烘烤海苔、蘇打餅乾。

🟩正常吃

屬於天然、低鹽、富有營養的食物，搭配水煮、清蒸、涼拌等方式烹煮， 都是孩子過年時健康飲食的好選擇，可天天變換給孩子做食用。

○原型食物：水果、蔬菜、糙米、地瓜、芋頭、蘿蔔、玉米。 ○蛋豆魚肉類：豆類、豆腐、蒸魚。 ○少油鹽點心：原味果乾、原味米餅、無鹽海苔、高纖蒟蒻。

😋三多四少

不只小孩，大人也可以遵循以下三多四少原則， 不只減少腸胃的負擔，還能吃得健康和快樂～

📍多喝水：每天補充充足水份，一天至少喝1500cc的白開水。 📍多蔬果：每天至少要吃3份蔬菜、2份水果。 📍多運動：每天至少給孩子運動30分鐘。 📍少油：烹煮年菜減少油煎、油炸方式，改為水煮、清蒸、涼拌。 📍少鹽：年菜少鹽，注意零食鈉含量攝取。 📍少糖：越少越少，只給固定的份量，淺嚐即可。 📍少熱量：少吃精緻加工的食品，少喝含糖飲料。

過年飲食小建議

1.好的烹調方式

年菜大多都比較重口味，建議爸爸媽媽可以換一種方式幫孩子準備， 盡量以水煮、烤、清蒸來做烹調，並以低油、低鹽、低糖方式做調味， 可試試用以下方式來特製健康年菜，吃了一樣富有吉祥意味唷！

雞肉：雞湯、人參雞 魚肉：清蒸、川燙、魚湯。 年糕、蘿蔔糕：蒸煮。 火鍋：蔬菜、肉、原型食物當配料。

在準備年菜時量不要抓太多，烹煮時每道菜適量就好～ 否則導致隔餐吃，將剩菜反覆加熱，會使營養成份變少，容易滋生細菌！

2.對的飲食順序

飲食調整一下順序，可以控制好血糖，延緩亂吃的衝動， 不妨提醒孩子享用年菜前用以下順序，才不會暴飲暴食唷～

清湯 (增加飽足感) ↓ 蔬菜(填補腸胃空間，延長飽足感) ↓ 肉類(減緩胃排空速度，延緩血糖上升) ↓ 澱粉主食 (不容易過量，攝取熱量達到減少) ↓ 水果(糖分最高放最後吃)

3.慢的進食步調

孩子的腸胃道發育還不完善，進餐時調整為慢食步調， 一口至少咀嚼20下，食物先在嘴中初步被消化， 可減輕孩子消化道負擔，還能促進營養吸收， 一方面可多花時間品嘗食物美味，一方面還能延長進餐的滿足感！

4.遵守定時定量

定時 過年一個太開心，孩子作息變得大亂，變成中午吃早餐，晚上吃午餐， 在寒假期間仍要遵照合理的作息時間，按時讓孩子吃飯，每餐的量均勻分配。

定量 過年菜色通常都準備得非常豐盛，大家都認為一年難得放縱一次沒關係~ 但這個想法會讓你吃超出自己要吃的量！

即使桌上的菜色再怎麼豐富，仍要按照平時飲食的節奏， 可以拿個盤子夾孩子一餐要吃的量，吃完就不再夾了，避免吃下多餘的熱量。

以上作伴分享的過年飲食建議，希望能幫助你們～ 最後，春節是個歡聚的時刻，只要不影響孩子正餐食慾， 規定一定份量，飯後來一點小點心是可以的～ 換個烹調方式把年菜變清爽，體驗年味之餘也可把健康顧到了， 跟著小朋友一起這樣吃，我們大人也不怕年後變的圓圓的XD

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