愛吃又不擔心變胖的3款養生零食

2021/03/20閱讀時間約 2 分鐘
上班忙、壓力大、讀書讀得好累,不管是學生族群、上班族都會有嘴巴好癢想吃點東西,琳瑯滿目的洋芋片、糖果、餅乾吸引著我們,可是又怕吃了體脂肪又上升,「嘴饞」永遠是減肥最大的敵人。

想吃零食不是罪!選對零食很重要

特別對於正在減重的族群,如何克制自己的慾望真的是門學問,但從中醫觀點來看,其實有些食物是非常適合作為零食吃的。九如中醫診所副院長許淳彰說:「想吃東西不是罪,重要的是在克制中還能偶爾順著慾望減肥,選對吃的養生零食就不怕變胖。」
許淳彰推薦3款解饞的養生零食,讓嘴饞的民眾邊吃罪惡感不會那麼重。

乾補血、安神、健脾胃

許淳彰建議選擇「原味」的紅棗乾,吃起來不僅滋味香甜,能安慰一下蠢蠢欲動想吃甜食的心,還富含各種維生素成分,滿足味蕾的甜味之餘,也能補虛益氣、養血安神。

無鹽堅果增加好的膽固醇 預防心血管疾病

同樣應該要選擇「原味、無調味」的無鹽堅果,糖份及鹽分相對比較少,只要符合一天「一小拇指」的量,就不用擔心吃進太多油脂,反而還能增加好的膽固醇
堅果富含不飽和脂肪酸、維生素等營養素,益智補腦,降低壞的膽固醇,預防心血管疾病。且研究發現,不吃堅果的人與每週吃2次或2次以上堅果的人,有吃發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。

黑木耳飲是清血管的高手!零食吃對時間也很重要

黑木耳熱量低,有豐富的膳食纖維、多醣體和抗凝血物質,除了滋養益胃、潤肺養陰,同時也是清血管的高手。建議選擇「成分單純、甜度低」的黑木耳飲。
除了吃對食物外,許淳彰說「挑對時間」吃也很重要,把握「4321原則」,睡前4小時不要吃東西,而早午餐「營養」比例3:2,重點要的是晚餐的1單純蔬菜、水果「吃到飽」,「適量」的解嘴饞,別把零食當正餐,吃多了可是會適得其反的。

關鍵字判斷3大類NG零食

那又有哪些是零食中特別NG應該要避開的呢?其實從幾個關鍵字就能輕易判別:
  • 酥:花生酥、鳳梨酥、蘋果派、蛋黃派等,這類零食通常都有較多的反式脂肪酸,吃多增加腦血管疾病、糖尿病的風險。
  • 脆:洋芋片、玉米脆片、科學麵,因為酥脆的口感讓人一吃就停不下來,這類零食油脂含量高,常還會加入大量調味,吃多對身體會有極大負擔。
  • 甜:甜點、蛋糕、麵包、巧克力,這類食物在製作過程中會添加糖、油脂或其他原料,因此多屬於高熱量、高糖或高脂肪。
零食還是天然來源少加工最好,聰明選擇零食種類,讓身體吃了又不必有太大負擔。
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