食記：小老闆蘿蔔糕

好幾年前的有一天，閨蜜問我：「你們家吃不吃蘿蔔糕？」我說：「吃啊！但不會特別買來吃，每年過年就吃一次婆婆自己做的。」閨蜜又說：「有個需要排隊的網紅蘿蔔糕，有沒有興趣？」我回：「好啊！怎麼買？」於是我就跟著閨蜜加入了這個有著大批粉絲的神奇社團，見識到這個獨一無二的商業模式。

流程大概是這樣，小老闆當天會先預告晚上幾點開團，地點在哪裡，除了蘿蔔糕和季節限定的芋頭糕，還有哪些週邊商品可選購，然後時間快到時，粉絲們就要開始緊盯螢幕，因為一不小心手邊有事要忙，或者手腳太慢，小老闆會立刻關閉留言，真的不用幾分鐘，就讓人連車尾燈都看不到，但就算順利留言成功，也不代表在安全名單內，我家就有二次殘念經驗，活生生地看著搶糕成功名單結束在我的留言之前，真的是不容易啊！

昨晚（2022/2/25）小老闆又開中和團，我臨時起意，拉著剛下班的大女兒，去排候補碰運氣。

當天晚上是久雨之後的唯一好天氣，因為路不熟，我們的車停得老遠，又因導航不給力，還小小的迷路，即便如此，我們還是排到候補的第五個，我們先拿到了肉捲小姐的週邊產品甜不辣，又現場加購了炸餛飩，然後本想候補4盒蘿蔔糕，其中二盒拿去報恩，送給當初拉我入社團的閨蜜，沒想到輪到我時，才知道候補糕最多只能加一盒，感謝小老闆宅心仁厚，看到我和大女兒一起排，就給我們二盒，我還是可以拿一盒送閨蜜，好開心的夜晚啊！

回家等不及煎糕，直接沾醬油現吃，這就是當天手作、貨真價實的美味食物。隔天早上則是用平底鍋小火慢煎，煎出均勻的恰恰香酥外皮，再配上也是夯品的泡菜，好好吃，上揚的嘴角就是最佳詮釋。

小老闆是個性情中人，有時為了悍衛自己的專業和堅持，有時可能是忙到不耐煩，也會在臉書和人筆戰，數字諧音的國駡也時不時出現，因此江湖上傳言，不要隨便批評或碎念，免得被踢出社團（戲稱為送機票），現場領糕也不要惹他生氣，錢要拿好，腦袋要清楚，不要拖慢發貨速度，可是昨晚的初見面，覺得他是個nice的小夥子啊！也還不到面惡心善的地步啊！如果他可以愈兇社團的人愈多，也是他的厲害之處。