女也家味噌湯

2022.04.10.日

自炊的好處是每餐都可以吃到多樣的蔬食🍆🥕🌽🥒🥬🧅🥦

與其說是味噌湯，其實更偏向小火鍋🥘🍲

除了豆腐，可以隨意加入喜歡的菇類、餃類、丸子或蔬菜

煮一鍋就能搞定一餐👍

｜女也家味噌湯

▪️板豆腐1盒，抹鹽1匙(去水)，切小塊備用

▪️蛋3顆、醬油1匙，打散備用

▪️味噌1包、水1杯(160cc)，拌勻備用

🔹雞腿骨3支、水(淹過食材)，中大火煮滾，轉中小火川燙5分鐘，洗淨，盛至鍋中

🔸加水(約5分滿)、辣椒1根，中大火煮滾

🔸加豆腐、青松菜1包半，煮滾

🔸加火鍋料、蛋，煮滾

🔸️關火，加味噌、蔥花

📝煮後感📝

蛋花打失敗了⋯⋯