豆干炒肉絲

2022/04/23閱讀時間約 1 分鐘

2022.04.23.土
我很喜歡吃豆干
但豆干不太好煮
常常外面已經有醬色
裡面還是沒味道😑
後來得到母親大人指點🪄
在炒之前先川燙
一方面去除生生的豆味
同時加點鹽
也可以讓豆干更好入味😋
#媽媽小撇步
|豆干炒肉絲
▪️鹽半匙、醬油1匙、太白粉1匙,醃肉絲
🔹水5杯(800cc),煮滾
🔹加豆干1盒、鹽2匙,川燙5分鐘,盛起備用
🔸熱油2匙,加蒜、辣椒,炒香
🔸加豆干、醬油2匙,拌炒
🔸加肉絲,加蓋5分鐘,炒熟
🔸加蒜苗,拌炒
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