酸辣檸檬蝦,酸辣開胃,酸甜可口,是東南亞最佳美食之一,鮮蝦營養豐富,蛋白質高、脂肪低,且易于消化,是體質虛弱及病后需要調理的人較好的食材。 用料 鮮蝦550克蒜6瓣洋蔥1個香菜3根小米辣4條香蔥3根姜片3片白芝麻適量百香果1個檸檬1.5個生抽4勺蠔油1勺陳醋2勺白糖1勺鹽適量胡椒粉適量香油適量 泰式酸辣檸檬蝦的做法 準備食材,鮮蝦洗干凈,去頭去蝦線,小米辣切粒,一個檸檬切片,一個檸檬對半切開,洋蔥切末,蒜切末,香菜切成小段備用。📷 鍋中燒水,放蔥、姜、料酒,煮開后放鮮蝦,撈出大料,鮮蝦煮熟后撈起,冷水沖洗降溫,剝殼裝盤備用。📷 調酸辣汁:碗中放,蒜末,小米辣,4勺生抽,1勺耗油,2勺陳醋,1勺白糖,胡椒粉,少許鹽,少許香油,一個百香果,擠入半個檸檬汁,攪拌均勻備用。📷 蝦碗放入檸檬片,洋蔥末,香菜,把調好的酸辣汁倒進去,抓拌均勻,蓋上保鮮膜,冷藏1小時就可以開吃啦!📷 最后撒上白芝麻,這道酸辣爽口,蝦肉Q彈的泰式酸辣檸檬蝦就制作完成啦!📷 更多東南亞風味食譜