【泰式酸辣檸檬蝦】做法簡單，酸辣爽口，蝦肉Q彈
閱讀時間約 1 分鐘
酸辣檸檬蝦，酸辣開胃，酸甜可口，是東南亞最佳美食之一，鮮蝦營養豐富，蛋白質高、脂肪低，且易于消化，是體質虛弱及病后需要調理的人較好的食材。
用料
鮮蝦550克蒜6瓣洋蔥1個香菜3根小米辣4條香蔥3根姜片3片白芝麻適量百香果1個檸檬1.5個生抽4勺蠔油1勺陳醋2勺白糖1勺鹽適量胡椒粉適量香油適量
泰式酸辣檸檬蝦的做法
準備食材，鮮蝦洗干凈，去頭去蝦線，小米辣切粒，一個檸檬切片，一個檸檬對半切開，洋蔥切末，蒜切末，香菜切成小段備用。📷
鍋中燒水，放蔥、姜、料酒，煮開后放鮮蝦，撈出大料，鮮蝦煮熟后撈起，冷水沖洗降溫，剝殼裝盤備用。📷
調酸辣汁：碗中放，蒜末，小米辣，4勺生抽，1勺耗油，2勺陳醋，1勺白糖，胡椒粉，少許鹽，少許香油，一個百香果，擠入半個檸檬汁，攪拌均勻備用。📷
蝦碗放入檸檬片，洋蔥末，香菜，把調好的酸辣汁倒進去，抓拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏1小時就可以開吃啦！📷
最后撒上白芝麻，這道酸辣爽口，蝦肉Q彈的泰式酸辣檸檬蝦就制作完成啦！📷
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酸高麗菜：風味獨特，營養豐富酸高麗菜，是許多人餐桌上常見的配菜，其酸脆爽口的滋味，不僅能刺激味蕾，更蘊含著豐富的營養價值。酸高麗菜的製作過程酸高麗菜的製作過程相當簡單，主要透過鹽漬發酵的方式，將新鮮的高麗菜轉化為酸味十足的美味食材。
清洗與切塊： 將新鮮的高麗菜洗淨，切成適當大小。
鹽漬：
*150614痞客邦舊文備份
與上一篇的泰式香腸不同，酸肉是泰國非常常見的一種食物，常見到可以在便利商店買一條，然後就吃起來，我在pataya時就真的這樣，買一條酸肉，配一瓶啤酒，爽！酸香的味道，加上泰國的辣椒，超級開胃的。這種酸肉在台灣的泰越商店也都買得到，做成涼拌沙拉夏天吃超讚的。
酸菜魚是一道深受歡迎的美食，以其酸辣可口、解饞過癮而聞名。 然而，在餐廳點一份酸菜魚價格不菲，一般需要七、八十塊錢，對於愛吃的人來說經常去吃並不現實。 其實，自製酸菜魚並沒有那麼複雜，只要掌握幾個關鍵竅門，就能在家中輕鬆製作出美味的酸菜魚。
隨著天氣逐漸轉涼，不妨提前學會這道暖身又營養豐
泰國美食以色香味具全的香料和調味料著稱。辣椒、檸檬葉、薑和大蒜等香料賦予了泰國菜餚獨特的風味。此外，椰奶和椰漿為許多泰國菜的必備材料，增添了豐富的口感和香甜味道。從泰式咖哩到綠木瓜沙拉，探索泰國的傳統美食和街頭小吃文化，以及豐富多彩的甜點和水果，這個充滿美食驚喜的國度值得一遊！
地處熱帶的越南，酪梨又多又便宜，但酪梨雖有著超級食物美名，但單吃不若其他水果香甜，料理也有難度，如果因此就錯過不食也太可惜了。今天買了些酪梨，再利用冰箱中常備的冷凍蝦仁，來做一個從鳳梨蝦球變化過來的酪梨蝦球。
材料:
酪梨半顆(切塊，蝦子大小)
蝦 8-10隻
甜味美乃滋 適量
黃芥末
藏身住宅大樓_極鱻「麻辣小龍蝦」
人氣新品酸菜魚鍋，料好實在好夠味~
老饕推薦的香酥嫩爆汁「香煎雞腿排」、涮嘴開胃「麻辣杏鮑菇」是必點🤤
番茄 兩顆
地中海酸奶黃芥末口味 一小盒
黃檸檬橄欖油 少許
米香 半塊
作法：
1. 番茄切薄面狀擺盤
2. 將酸奶油挖成一球放在番茄中間
3. 撒上黃檸檬橄欖油
4. 米香捏碎撒在上面
完成上菜！簡單快速的地中海料理。
第四個步驟是老公臨時起意加的，口感更有層次
歡迎來到我們的食譜部落格！今天我們將分享一個美味的小吃食譜：馬鈴薯包裹蝦球。這道菜將鮮美的蝦球用馬鈴薯泥包裹，經油炸後，外皮酥脆，內裡鮮嫩，絕對是家庭聚會或派對上的完美招待。
材料：
大號鮮蝦：250克（去殼、去腸，保留尾巴）
馬鈴薯：2顆（中型，削皮）
中筋麵粉：3大匙
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