「德國總理」 =「受辱的豬肝香腸」？
不管任何版面，只要有食物，就會讓我不自主的眼睛一亮。然後，今天德媒竟然用我很喜歡的「豬肝香腸」來形容德國總理，而且是「受辱的豬肝香腸」。撇開受辱一詞，豬肝香腸綿密的口感和濃郁的香氣，搭配德式單純的農村黑麵包，塗抹其上，最是美好。手邊如果有沁涼的鮮釀啤酒或是威士忌，都是直達美好生活的鑰匙！
話說回來，為什麼德國總理蕭茲被形容為「受辱的豬肝香腸」？
肝的古意
- 在中世紀，學者們認為人類所有的情緒都是來自肝臟。無論是悲傷、愛還是憤怒....一切情緒都是來自這個臟器。如果有人生氣，那麼他們的肝臟就會受到波動，生氣了，就代表他的肝受辱了！
- 在西元五世紀至十五世紀，古醫學就有所謂的四體液學說（Vier-Säfte-Lehre）。其中的一液 gelbe Galle 代表著黃色膽汁（ chole），形容詞 cholerisch 則是脾氣暴躁的意思，這又是一個肝與情緒相連接的古老知識。
- 肉店的故事: 肉鋪店的老闆總是會將各種香腸一起放在滾水煮，因為豬肝香腸所需煮食的時間最長，往往德國香腸起鍋了，血腸也起鍋了，只剩下豬肝香腸還孤孤單單的在滾沸的水中，可憐兮兮的模樣，如同生著悶氣在沸水中滾動。所以，beleidigte Leberwurst 可以用來形容: 一個人因為誤會，而一個人在生悶氣。(upset because of miscommunication!)
生悶氣的德國總理？
4月12日，德國總統施泰因邁爾（Frank-Walter Steinmeier）原本計劃與波蘭及波羅的海三國的總統一同訪問烏克蘭首都基輔，但他的行程竟被烏克蘭政府拒絕。在德國媒體爆出這則新聞後後，施泰因邁爾本人就承認，他的此行「看似不受基輔歡迎」。
烏克蘭的拒絕其來有自。施泰因邁爾出任德國總統之前，他是曾德國前總理施若德（Gerhard Schröder）的辦公室主任，在德國前總理梅克爾（Angela Merkel）時代也擔任過兩任外長，主導對俄政策近15年。施泰因邁爾任內主張與俄羅斯保持對話，稱俄國是「不可或缺的夥伴」。即便俄國2014年併吞烏克蘭的克里米亞半島（Crimea），他仍不顧波蘭、烏克蘭等國的警告，全力推動北溪天然氣2號管線（Nord Stream 2），造成德國與東歐國家關係緊張。因此，談起施泰因邁爾的名字，在烏克蘭多為負面印象。
雖然拒絕了德國總統的來訪，但基輔政府卻希望德國聯邦總理蕭茲（Olaf Scholz）來訪、而且期待他能承諾提供更多武器援助。但蕭茲表示，基輔政府拒絕了總統的訪問是行不通的，畢竟這位總統是來自一個提供相當多元軍事幫助與財政援助的國家。在這些考量之下，除非總統能夠順利出訪，不然德國聯邦總理蕭茲不會接受基輔政府的邀訪。
對於德國聯邦總理蕭茲的拒絕，烏克蘭大使安德烈·梅爾尼克（Andriy Melnyk）又再一次直言不諱的回應:「扮演一個受辱的《豬肝香腸》這可不是政治人物應有的表現！」暗指德國聯邦總理蕭茲不應繼續因為錯誤的溝通與資訊而生悶氣，不接受烏克蘭的邀訪。
捨去政治紛擾，單純的豬肝香腸，抹在黑麵包上，其實是很快樂的飲食紀錄，當然，要去掉「受辱」的那一個部分！
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德國豬腳
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我們的主廚在餐後招待甜點下了一道咒。各位貴賓不用害怕，主廚施的這種咒只對獨裁者特別有效，對各位的體質來說是安全無虞的，還請放心食用。
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