最近門診中有位求診者來的時候就很哀怨的跟我說，因為最近有想要健身，聽說要戒糖、戒澱粉要多吃蛋白質；由於近期有長了一些痘痘，聽說建議要戒辛辣、戒油炸、戒堅果；而且先前就有點玫瑰斑膚質，而聽說要戒奶、戒蛋、戒麩質。擔心說這樣戒下去到底以後還能吃什麼？這些都不吃的話會不會造成營養不良？聽了這故事，真的讓我相當同情，老實說這樣的生活也未免太痛苦了吧。
人體運作需要很多不同營養成份
而這些物質只要能夠健康均衡的飲食其實大多都可以得到，過度偏廢的飲食習慣並不會讓身體或皮膚變好，反而會造成更多沒有必要的問題。
一般來說，除非是身體或腸道對於某種食物有明顯的過敏或敏感反應且呈現明顯關聯性，不然嚴格的飲食限制其實沒有太大的意義甚至可能有害。