Jacket potatoes |料理｜異國手札
晚餐通常吃不多，所以喜歡留肚子給小點心，如果吃飯或麵實在太飽，必須出門走走否則睡前如尚未消化會很難受。留給肚子的點心包括蛋餅、蘿蔔糕、漢堡、薯餅或馬鈴薯等等….
而M的主餐通常是馬鈴薯，他平時可以三明治或馬鈴薯就當一餐了，簡潔有力！不像我中午煮個麵或炒飯，光備料就去掉不少時間。因此，有時晚上他煮馬鈴薯時也會問我會需不需要多準備一顆給我。
這天他晚上又煮了馬鈴薯，馬鈴薯不就potatoes 嗎？結果他說弄了Jacket potatoes 給我。Jacket 什麼鬼？他指著在烤箱裡的馬鈴薯說那是要給我吃的。烤馬鈴薯不就baked 或是BBQ(超台） potatoes 嗎？
雞同鴨講一會兒後才了解原來Jacket potatoes 是指「烤帶皮的馬鈴薯」因為帶皮的樣子像馬鈴薯穿夾克一樣，所以叫它Jacket potatoes (夾克馬鈴薯），這名稱會不會太可愛了些啊！
這一晚我就穿著夾克吃著「夾克馬鈴薯」配青菜沙拉及印度可樂餅（自己亂取的），簡單無負擔的一餐，還可以留點空間裝垃圾食物，可謂生活中的小確幸啊！
而M的主餐通常是馬鈴薯，他平時可以三明治或馬鈴薯就當一餐了，簡潔有力！不像我中午煮個麵或炒飯，光備料就去掉不少時間。因此，有時晚上他煮馬鈴薯時也會問我會需不需要多準備一顆給我。
這天他晚上又煮了馬鈴薯，馬鈴薯不就potatoes 嗎？結果他說弄了Jacket potatoes 給我。Jacket 什麼鬼？他指著在烤箱裡的馬鈴薯說那是要給我吃的。烤馬鈴薯不就baked 或是BBQ(超台） potatoes 嗎？
雞同鴨講一會兒後才了解原來Jacket potatoes 是指「烤帶皮的馬鈴薯」因為帶皮的樣子像馬鈴薯穿夾克一樣，所以叫它Jacket potatoes (夾克馬鈴薯），這名稱會不會太可愛了些啊！
這一晚我就穿著夾克吃著「夾克馬鈴薯」配青菜沙拉及印度可樂餅（自己亂取的），簡單無負擔的一餐，還可以留點空間裝垃圾食物，可謂生活中的小確幸啊！
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Jacket potatoes 烤帶皮馬鈴薯
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
香噴噴的馬鈴薯燉肉，上菜囉👋 很喜歡日式馬鈴薯燉肉的香氣，吃起來甜甜的，配兩碗飯都不為過。即使把肥滋滋的豬五花拿下去燉煮，吃起來不油膩又保有豬油的香氣，主要是靠甜而不膩的日式鹹甜醬汁，讓人忍不住多扒幾口白飯。
馬鈴薯燉肉的靈魂是馬鈴薯呀～～～
把馬鈴薯燉到像暖男一樣，擁有堅強的外表，卻有著
指定食材：馬鈴薯
馬鈴薯可是減肥神器，原型澱粉，吃得飽，富有維他命C，增加免疫力，帶皮吃更健康。
這些看似蔬菜的東西，南瓜、地瓜、山藥、玉米、燕麥、栗子……等，都屬於原型澱粉喔！
再科普一個小知識，玉米筍是屬於蔬菜類，長大成玉米，就變……
阿，偏
我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
最近只要看到減脂、高蛋白料理，我就會很開心的把他們存下來，然後去買材料來實踐一下！今天這款馬鈴薯雞肉餅是在小紅書上面看到的，滿滿的飽足感，而且看起來超好吃！！所以我馬上買了材料，剛剛製作完成就來發文了，哈哈，動作迅速♡
我使用雞里肌肉250公克，一顆較大的馬鈴薯，雞肉切丁然後用醬油味霖以及胡椒鹽和
原來去年4月、5月各做了一次西班牙馬鈴薯烘蛋後，第三次就是2024年6/21，一年多後。這次用了2顆稍大的馬鈴薯，2顆蛋。一樣先薄切兩面煎略熟，放入碗中。還冷藏到今早才煎。打蛋，加調味：auganic澳根尼的橄欖粉（有加義大利香料及鹽）略撒點楜椒粉。
一樣原則是每片馬鈴薯都要裹上蛋液。
我沒削皮
人人都有選擇吃薯條是喜歡地瓜還是馬鈴薯的自由
此自由意志，吾想吃地瓜薯條？抑或馬鈴薯薯條？
這本不外乎視心情之當日食事
為求一日有食，勤於一日有作
而一日之所食，當求悅己乎？
食己之所樂，食己之所需，食己之所當食
食在意識之先，便食不可時刻實地不講究
慰己之辛勞，酬己之奮發，謝己之感念
中午在和家人的午餐討論，他們決定吃麥當勞，我說不要吃炸的。
這句話飄出來的時候也沒有針對誰，下意識的飄出來，那時候心裡想著的是薯條好好吃，應該是在對自己說的吧。
眼前坐著的家人，帶有些許的防衛跟攻擊，說，你管我吃什麼呢。
我後來說，沒有要管你吃什麼，是我不要吃炸的。
後來我就
台灣馬鈴薯的產季在十二月到隔年四月，這期間家裡餐桌一定會出現好幾輪馬鈴薯煎餅、咖哩、醋溜土豆絲。當季的滋味真不是蓋的，充滿天然的蔬菜香氣和水潤新鮮感，讓料理美味升三級。
歡迎來到我們的食譜部落格！今天我們將分享一個美味的小吃食譜：馬鈴薯包裹蝦球。這道菜將鮮美的蝦球用馬鈴薯泥包裹，經油炸後，外皮酥脆，內裡鮮嫩，絕對是家庭聚會或派對上的完美招待。
材料：
大號鮮蝦：250克（去殼、去腸，保留尾巴）
馬鈴薯：2顆（中型，削皮）
中筋麵粉：3大匙
因為過敏因素，以及想要培養健康飲食習慣的堅持，正男妮妮非常少接觸油炸食品，所以正男去幼稚園前沒聽過薯條、看過薯條、吃過薯條(是的，請不要懷疑)，但是自從孩子去上學以後，同學聊到薯條二字，對正男來說是個新詞，為了不讓他和其他孩子差異性過大，我把馬鈴薯和地瓜切條狀、用水洗過、泡鹽水後抹橄欖油、進烤箱烘烤
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香噴噴的馬鈴薯燉肉，上菜囉👋 很喜歡日式馬鈴薯燉肉的香氣，吃起來甜甜的，配兩碗飯都不為過。即使把肥滋滋的豬五花拿下去燉煮，吃起來不油膩又保有豬油的香氣，主要是靠甜而不膩的日式鹹甜醬汁，讓人忍不住多扒幾口白飯。
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這些看似蔬菜的東西，南瓜、地瓜、山藥、玉米、燕麥、栗子……等，都屬於原型澱粉喔！
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我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
最近只要看到減脂、高蛋白料理，我就會很開心的把他們存下來，然後去買材料來實踐一下！今天這款馬鈴薯雞肉餅是在小紅書上面看到的，滿滿的飽足感，而且看起來超好吃！！所以我馬上買了材料，剛剛製作完成就來發文了，哈哈，動作迅速♡
我使用雞里肌肉250公克，一顆較大的馬鈴薯，雞肉切丁然後用醬油味霖以及胡椒鹽和
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一樣原則是每片馬鈴薯都要裹上蛋液。
我沒削皮
人人都有選擇吃薯條是喜歡地瓜還是馬鈴薯的自由
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食己之所樂，食己之所需，食己之所當食
食在意識之先，便食不可時刻實地不講究
慰己之辛勞，酬己之奮發，謝己之感念
中午在和家人的午餐討論，他們決定吃麥當勞，我說不要吃炸的。
這句話飄出來的時候也沒有針對誰，下意識的飄出來，那時候心裡想著的是薯條好好吃，應該是在對自己說的吧。
眼前坐著的家人，帶有些許的防衛跟攻擊，說，你管我吃什麼呢。
我後來說，沒有要管你吃什麼，是我不要吃炸的。
後來我就
台灣馬鈴薯的產季在十二月到隔年四月，這期間家裡餐桌一定會出現好幾輪馬鈴薯煎餅、咖哩、醋溜土豆絲。當季的滋味真不是蓋的，充滿天然的蔬菜香氣和水潤新鮮感，讓料理美味升三級。
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大號鮮蝦：250克（去殼、去腸，保留尾巴）
馬鈴薯：2顆（中型，削皮）
中筋麵粉：3大匙
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