晚餐_220915

　　得了三副雞胗，加上買到豆乾、油豆腐，想著滷成一大鍋滷味最好了，但只有這三樣食材稍嫌單調，又往超市添購鳥蛋、海帶、板豆腐，家裡有洋蔥，對半切，也一塊兒滷，每一樣都很討喜。

　　這陣子店裡有老屋再生計畫和海線鐵道百年通車等活動忙著，許久沒好好下廚，青菜攝取太少，索性一次炒掉整把小松菜，補充一些膳食纖維。

　　很想很想喝雞湯，剝皮辣椒先生曾嫌太辣，有老菜脯但缺了蛤蜊，只有藥材備料最豐富，隨手抓幾樣，搭上蔘鬚，煮藥膳兩人都愛。

　　滷味備料、燉雞湯耗掉太多時間，懶得泡米煮飯，冰箱裡還有兩包烏龍麵，媽媽給的滷牛腱也還剩一大塊，便把它們湊一塊兒吧。舀幾勺滷味湯汁，拌切碎的生韭菜，就當是客家風味了。

　　玉子燒用的是紅仁土雞蛋，沒什麼好多說的，讓人非常喜歡。