關於維生素C的功效哪些真哪些假？要怎麼吃才科學健康呢？

在人們心中，如果說有什麼“招式”可以和“多喝熱水”不相上下，那一定就是“多吃維C”——感冒著涼了，吃點維C；口腔潰瘍了，多吃維C；想美白，維C更不可少……

那維C真的那麼厲害嗎？今天就來揭露真相！

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這些維C的傳言，都不可信

1吃維C，就能治感冒？

有些人說，自己感冒的時候服了維生素C，幾天感冒就好了，這難道不是維生素C的作用麼？

這真的不是。

大部分人的感冒，都是由普通感冒病毒引起，這是一種自愈性的疾病，也就是說只要人體識別出感冒病毒，並產生相應的抗體，5~10天左右就會自愈了，吃藥或是不吃藥，都不會加速這一過程。

而且很多感冒藥，只是為了緩解感冒過程中的不適症狀，如流鼻涕、頭痛、發熱等，並不是為了治療。

2維C可以治口腔潰瘍？

很多人覺得患上口腔潰瘍，就是因為缺少維C，所以會選擇大量吃水果或者直接吃維C片。

但小編想要告訴你，可能真沒什麼用。

①口腔潰瘍，不只是因為缺維生素C

從現代醫學的角度來看，口腔潰瘍的病因是不明確的，壓力太大、生活挫折、環境變化、貧血、缺乏維生素等都有可能誘發口腔潰瘍。

此外還有一種損傷性口腔潰瘍，是因為日常生活中不小心造成口腔黏膜破損引起的，如吃東西時咬了自己一口、吃甘蔗等纖維粗硬的食物、吃太燙的食物等引起的。

因此只是簡單的補充維C，並不會有太好的效果。

②亂用維C，可能會加重創面

目前，沒有任何確切的證據表明，補充維生素C可以治療和預防口腔潰瘍，而且，瞎補充維生素C可能會讓你的口腔潰瘍更糟糕。

比如傳說中把維生素C貼在潰瘍上的方法，其實並不合適。因為維生素C是酸性的，會對潰瘍面形成刺激，讓你的潰瘍更紅、更腫，反而痛上加痛。

3大量吃維C可以美白？

皮膚變黑的主因是黑色素沉著，而維C是一種抗氧化劑，具有很強的還原性，其可以抑制黑色素的形成。但這只是說可以阻止皮膚變黑，但並不意味著吃了就能美白，想要美白，要使用真正的美白成分，比方說煙醯胺等。

而且受到腸道轉運機制的影響，就算大劑量補充維生素C，皮膚吸收效率也是有限的，能發揮的作用也有限。

另外，如果有些朋友是過敏體質，那吃過多的維C後曬了太陽，不僅不能美白，還可能會導致日光性皮炎。

2維C，並非多多益善！

這樣補充更安全

實際上，長期大量服用維C，人體內維C的含量不僅不會增加，反而還會減少。這是由於服用劑量過大，會改變人體內維C的調節機制，加速了維C的分解和排泄。

此外，過量攝入維C還可能出現以下問題：

1過量攝入維C的危害

①引起腸胃問題：維C能夠促使大腸蠕動，如果吃得過量有可能會出現腹瀉；另外容易導致胃酸過多，出現胃食管反流等情況。

②長結石：過量維C會使尿液呈酸性，尿液中的草酸、尿酸含量會增加，這很容易在體內與鈣形成草酸鈣結石和腎結石，嚴重者甚至可致血尿和腎絞痛。

③影響生育：大劑量攝入維C可降低婦女的生育力，且影響胚胎的發育。

④增加中風風險：大劑量維C可對抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用，導致血栓形成，這使原有心腦血管病患者更易發生腦梗。

⑤影響兒童發育：對於兒童來說，若成長期兒童服用大劑量維C，可使兒童日後易患骨病。

據膳食指南的建議，普通人群每日維C推薦攝入量是100mg，若是正常合理飲食就可以攝取足夠。

2普通人群，首選食補

新鮮蔬果其實是維C的主要來源。如果選擇維C含量高的蔬菜，有菜椒、大白菜、莧菜、蘿蔔纓等，每天吃夠500g；

水果中，現在應季的冬棗維C含量高達243mg/百克，大約3顆冬棗就能滿足每日維C所需，另外，像櫻桃、獼猴桃、草莓等也富含維C，可供選擇。

3三類人群，可以選擇額外吃點補充劑

①在流性疾病高發時段或者是季節變化時期經常發生感冒的人群，又或者是兒童、老人可能出現維生素缺乏，就能適當服用維生素C，幫助提高抵抗力，預防疾病的發生。

②經常處於密閉空間環境的辦公室人員。這類人群的活動量較小，在密閉空間內也很容易造成大腦缺氧。適量的補充維生素C能夠阻止大腦在缺氧狀態下，細胞氧化酶的活性降低，避免腦組織中乳酸升高，從而幫助人們提高辦公效率，給大腦充電。

③經常吸煙的人群。經常吸煙的人群體內有較多的尼古丁，尼古丁會阻止維生素C的吸收，所以就需要通過藥物補充來增加體內的維生素C。

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2元和百元維C，怎麼選？

目前市面上維生素C的價格不一，從兩元到上百元不等，那它們之間有什麼區別，是越貴越好嗎？

12元維C，非處方藥

2元的維生素C一般在藥房和醫院內有售賣，是純的維生素C，屬於OTC（非處方藥）。說得再簡單點，是作為藥物來治療疾病使用的，更適合極度維C缺乏症人群的快速應急補充品，不推薦正常人每天食用。

2百元維C，通常是保健品

百元維生素C如果帶有藍帽標識，就屬於保健品的範疇。

保健品可能採取一些特別的天然萃取工藝；又或者來自某種特定的稀有原料；也可能包含了其他種類的維生素，只是說裏面成分最多的是維生素C罷了，這都是價格天差地別的原因。

日常可以根據自己的需要選擇。

3關注成分表

*維C的含量，有的產品維C含量過高，不建議普通消費者作為長期補充食用。

*像很多維C軟糖存在高糖問題，有些維C泡騰片則存在高鈉問題，並不適合兒童、老人服用，會產生健康隱患。

*有些維生素中還可能添加色素、甜味劑、香精等成分，它們越少越好，以免加重代謝負擔。