造型手撕麵包

好久沒有分享料理照片，實在是因為每天回家只想躺在沙發上發呆放空。這星期在家發呆，終於恢復一點元氣。今天來介紹好笑的造型手撕麵包

材料：（7個）

水82g

鮮奶82g

高筋麵粉250g

砂糖25g

鹽2.5g

奶油25g

酵母2.5g

作法：

1. 所有材料放進麵包機，做攪拌及第一次發酵（不得不說，麵包機真的很好用）

2. 取出麵團，先切14g麵團（7個耳朵），剩餘的麵團均分為7等分，排氣，滾圓

3. 烤盤是先塗抹一層奶油

4. 放入麵團並擺上耳朵

5. 第二次發酵：35度，60分鐘

6. 烤箱預熱190度，烤22分鐘（根據烤盤材質不同，烘烤時間要增減，金屬烤盤時間可以縮短，瓷器烤盤時間要拉長）

謝謝收看，敬請期待下次作品^_^!!!