上次分享了氣炸鍋司康後，有朋友私訊問：「是否可以用氣炸鍋做麵包？」
於是一個手癢，開始了我的手撕麵包實驗～
這次的份量不小心抓太多，一次要做5隻肌肉兔麵包，真的是搓啊搓、捏啊捏的，一路做到三更半夜…..
強烈建議新手朋友，可以將這個食譜減半製作，一次做2-3隻兔子，比較不容易樂極生悲

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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1200px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/067e8846-997d-4ef5-a54e-3ffb6ea08eef.jpg" data-width="1200" data-height="900" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">上次分享了氣炸鍋司康後，有朋友私訊問：「是否可以用氣炸鍋做麵包？」<br>於是，一個手癢，開始了我的手撕麵包實驗～<br>結果這次的份量不小心抓太多，一次要做5隻肌肉兔麵包，真的是搓啊搓、捏啊捏的，一路做到三更半夜…..<br>所以，強烈建議新手朋友，或者只有一個人要製作的朋友，可以將這個食譜減半製作，一次做2-3隻兔子，比較不容易樂極生悲</div>
<div class="draft-block draft--p left">總之，玻璃氣炸鍋烤兔子，是完全沒問題的唷～<br>相較於烤箱，氣炸鍋的麵包會稍微上色一些，但口感沒有太大的差異唷～</div>
<div class="draft-block draft--p left">分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉</div>
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上次分享了氣炸鍋司康後，有朋友私訊問：「是否可以用氣炸鍋做麵包？」
於是，一個手癢，開始了我的手撕麵包實驗～
結果這次的份量不小心抓太多，一次要做5隻肌肉兔麵包，真的是搓啊搓、捏啊捏的，一路做到三更半夜…..
所以，強烈建議新手朋友，或者只有一個人要製作的朋友，可以將這個食譜減半製作，一次做2-3隻兔子，比較不容易樂極生悲

總之，玻璃氣炸鍋烤兔子，是完全沒問題的唷～
相較於烤箱，氣炸鍋的麵包會稍微上色一些，但口感沒有太大的差異唷～

分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉

肌肉兔手撕麵包 #1分鐘料理分享 上次分享了氣炸鍋司康後，有朋友私訊問：「是否可以用氣炸鍋做麵包？」 於是，這週晚上一個手癢，開始了我的手撕麵包實驗～ 結果這次的份量不小心抓太多，一次要做5隻肌肉兔麵包，真的是搓啊搓、捏啊捏的，一路做到三更半夜..... 所以，強烈建議新手朋友，或者只有一個人要製作的朋友，可以將這個食譜減半製作，一次做2-3隻兔子，比較不容易樂極生悲😂 總之，玻璃氣炸鍋烤兔子，是完全沒問題的唷～ 相較於烤箱，氣炸鍋的麵包會稍微上色一些，但口感沒有太大的差異唷～ 分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉 【食材】 高筋麵粉 250g 雞蛋 1個 牛奶 110g 砂糖 25g 酵母粉 3g 無鹽奶油 20g 香腸 10根 紅麴粉 1g 【烘焙筆記】 1️⃣ 奶油切好之後，先放常溫備用，要回軟才能使用唷 2️⃣ 牛奶可以先微波成常溫後，加入酵母粉，讓酵母先發泡，再加入麵糰中混合 3️⃣ 所有材料混合成麵糰後，大約攪打10-15分鐘，出現薄膜狀，即可進行50分鐘的發酵 4️⃣ 麵糰發酵至2倍大後，戳洞確認不會回縮後～開始進行調色、分割、搓圓，記得蓋上保鮮膜，小麵糰才不會乾掉～ 5️⃣ 肌肉兔麵糰分配：原味麵糰：約430g；紅麴麵糰：約50g。身體g數請參考圖片。 6️⃣ 組裝肌肉兔的時候，可以使用牙籤、水輔助黏接。因為組裝會有一些花時間，所以如果你每隻兔子組裝時間會超過10分鐘，就不要二次發現了，組好直接拿去烤就好～ 7️⃣ 氣炸鍋烘烤時間：180度8分鐘後，翻面150度5分鐘。烤箱烘烤時間：上火/下火 170/170，烘烤15分鐘後，調整上火/下火150/150度，烘烤5分鐘。 8️⃣ 烤完後，記得趕快吃完～麵包有香腸，沒吃完要冰起來唷 #小圓姐姐愛料理 #肌肉兔麵包 #手撕麵包 #兔子麵包 #造型麵包 #氣炸鍋麵包 #餐包 #手作りパンり #パン作り #TearsandShareBread #bread #baking #breadbaking #recipe #easyrecipes #recipes #bake #簡單料理 #自己煮 #食譜配方 #missyuan #onemeter #玻霸鍋 #氣炸鍋 #團購優惠 #廚房好物 #玻璃氣炸鍋 #氣炸鍋料理 喜歡記得按讚&分享 ---------------------------------------------------------------------------------- #小圓姐姐愛料理 Hi!

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上次分享了氣炸鍋司康後，有朋友私訊問：「是否可以用氣炸鍋做麵包？」
於是，這週晚上一個手癢，開始了我的手撕麵包實驗～
結果這次的份量不小心抓太多，一次要做5隻肌肉兔麵包，真的是搓啊搓、捏啊捏的，一路做到三更半夜…..
所以，強烈建議新手朋友，或者只有一個人要製作的朋友，可以將這個食譜減半製作，一次做2-3隻兔子，比較不容易樂極生悲😂

總之，玻璃氣炸鍋烤兔子，是完全沒問題的唷～
相較於烤箱，氣炸鍋的麵包會稍微上色一些，但口感沒有太大的差異唷～

分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉

【食材】
高筋麵粉 250g
雞蛋 1個
牛奶 110g
砂糖 25g
酵母粉 3g
無鹽奶油 20g
香腸 10根
紅麴粉 1g

【烘焙筆記】
1️⃣ 奶油切好之後，先放常溫備用，要回軟才能使用唷
2️⃣ 牛奶可以先微波成常溫後，加入酵母粉，讓酵母先發泡，再加入麵糰中混合
3️⃣ 所有材料混合成麵糰後，大約攪打10-15分鐘，出現薄膜狀，即可進行50分鐘的發酵
4️⃣ 麵糰發酵至2倍大後，戳洞確認不會回縮後～開始進行調色、分割、搓圓，記得蓋上保鮮膜，小麵糰才不會乾掉～
5️⃣ 肌肉兔麵糰分配：原味麵糰：約430g；紅麴麵糰：約50g。身體g數請參考圖片。
6️⃣ 組裝肌肉兔的時候，可以使用牙籤、水輔助黏接。因為組裝會有一些花時間，所以如果你每隻兔子組裝時間會超過10分鐘，就不要二次發現了，組好直接拿去烤就好～
7️⃣ 氣炸鍋烘烤時間：180度8分鐘後，翻面150度5分鐘。烤箱烘烤時間：上火/下火 170/170，烘烤15分鐘後，調整上火/下火150/150度，烘烤5分鐘。
8️⃣ 烤完後，記得趕快吃完～麵包有香腸，沒吃完要冰起來唷

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