◾️免烤聖誕老人吐司草莓偽蛋糕

吐司也是個很適合親子創作甜點的食材。

除了常見早餐餐桌，偶爾也會拿來玩簡單手作點心。

今天的偽蛋糕，很適合烘焙笨手如我。

層層堆疊的吐司片猶如蛋糕體，省去烘烤所需的技術，無需太費力就能完成！

剛好家裡稍嫌過剩的吐司片可做成兩份，我們試作了清淡版本、濃郁邪惡版（乳酪厚塗）⋯

聖誕老公公唉呀一聲慘叫，傾刻分食完畢！

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◾️需要的食材-

白吐司、草莓、藍莓乾、奶油乳酪、起司片、海藻糖、白色棉花糖

◾️做法-

1、將圓形模具（杯子也可）在吐司壓出圓形片。

2、草莓切薄片（直切片做帽子，橫切片做內餡），起司也壓出圓形片。

3、奶油乳酪室溫放軟後，加入少許海藻糖混勻。

4、吐司皆塗抹奶油乳酪，ㄧ片吐司、草莓片、起司層層堆疊。

5、草莓做成帽子跟鼻子，臉部鬍子黏放棉花糖（剪刀剪成片狀），飾上藍莓乾當作眼睛， 灑上糖粉（可省）。

◾️食驗小筆記

-棉花糖盡量選添加物少一點的，有些純白棉花糖還是會放有藍色色素，盡量避免囉！

-奶油乳酪裡的糖也可換黑糖、楓糖漿等，或者保持原味，應該也是可以的。

-無意間發現棉花糖隨意剪出的形狀，更有鬍子的蓬鬆感。