你是我的…巧克力？！

更新於 2025/01/06發佈於 2023/01/07閱讀時間約 4 分鐘

黑巧克力成份表

「督導，我有件事要告訴你。」

一般來說，督生對我這位大叔總是抱持著敬而遠之的態度，一來我很機車，一兩句的談話都能字斟句酌延伸為一、二十分鐘的討論項目，二來是我討人厭，不想談論的過往經常被翻上枱面、淚灑討論間，三是嗯…不好說…我三不五時找機會接觸（touch）他們，又讓他們感動（touched）而一把鼻涕一把眼淚、醜態畢露。

「什麼事？」我小心翼翼回問，畢竟我對自己討人厭的程度還是有些自覺，原本離我遠遠的實習生會突然找我，肯定不會是拿喜餅給我這類的好事。

不過，實習生的臉色看著不像是苦瓜臉，顯著不同於督導時間到的上刑台，或是有求於我的皮笑肉不笑虛假感；這回的臉色是正常版。

「我上禮拜去OO面試全職實習…他們好多年沒對外招收實習生了…」」

OO機構？那不是恩師執登所在的地方嗎？我經常向初學者講述當年老師在課堂上對我們說的故事，並且強烈推薦老師的書。就算老師退休多年，相信還是會不時出現在該機構。想來是督生膽子不小…

「…20個人面試，錄取2位…」

真的很搶手的機構咧～那些在第一關書面審核就被刷下來的，不曉得會有多少人呢？記得當年申請全職實習時，9人進入複試，共取2名，但聽說投件者大概是9的好幾倍，至於是幾多倍，我也說不上來。

「哇，很競爭哩。」我真心的回應。

記得實習結束多年後，某個場合我遇到一位友人，她說，當年我就是被你擠掉的啦～我說，怎麼我都不記得呢？她說，那是因為你錄取了呀～結果我回頭去找當年的複試名單，還真的有她哩～可見，我的記憶不怎麼牢靠，發生的事都忘了。也幸好，那些都是過去的事了。

「我錄取了！」督生一說完，顧不得辦公室裡有其他同事在，又叫又跳的，非常興奮。

「恭喜恭喜！你好厲害噢！」

「我可以抱你一下嗎？」督生笑瞇了眼，問我。

「呀？！可以呀！」

富含類黃酮

據研究指出，＜黑巧克力能緩解疲勞症＞，有助於降血壓、有益血管健康，這和其中的天然類黃酮有極高相關。

然而，黑巧克力頗苦，這又是類黃酮等各種多酚類抗氧化物質的特性，讓很多人想到黑巧克力就怯步，真是成也蕭何，敗也蕭何。

想要黑巧克力的好處，卻不要它的壞處，最快的方式就是加糖降低它的苦味。然而，食品含糖過高，又會造成別的壞處：血壓升高、心臟病風險增加，脂肪肝、糖尿病也可能隨之而來。

要不就是習慣黑巧克力的苦，好好享受它豐富多元的風味以及好處，要不就是多吃些沒那麼甜的食物，藍莓、蔓越莓、葡萄、洋蔥、薑黃、綠茶…等。

總之，就算是好物，適量就好。