試做「桑椹蛋糕」

閱讀時間約 1 分鐘
全身都是寶的桑椹

最近都在消耗桑椹,它全身都是寶,這麼棒的食材,一定要挑戰一下,它的各式食材組合。

這次會用果醬來製作,是因為果醬的含水量低,且有添加檸檬增香,在配方中就不用再有額外的食材添加了,只要用古早味蛋糕的做法,基本上不用怕蛋糕會失敗,但因果醬含糖,所以在打發的過程,糖量就有減少。
它的切面是像黑芝蔴的顏色,整體是有桑椹果醬的香氣,但第一次試做桑椹果醬蛋糕,果醬的量不敢放太多,怕影響到它打發的效果,算是成功的配比。
這次是將「桑椹果醬」放入蛋糕中,桑椹蛋糕烤出來的顏色會較深色一點,帶點咖啡色,看起來就好有食慾。

====================================================

Life is not just push and rush in haste,but should comprise more things in shape!

生活並非僅是在追趕與忙碌中, 而是應包含更多的原素!

我們是程式設計師,喜歡咖啡、料理/烘焙、大自然,用大自然的素材,創造不一樣的變化,讓多種元素美化我們的生活,感謝大自然給我們的一切!

====================================================

請訂閱「碼農ㄟ譟咖」,並開啟小鈴噹,才不會錯過新片通知,也請幫我們按讚+分享

若有不足處,請留言給我們,讓我們知道還有更佳的方式

為什麼會看到廣告
avatar-img
35會員
97內容數
這個頻道主要呈現我們的開發的軟體與生活元素,如:料理、裁縫布作、咖啡、烘培、種植……各種日常的生活元素,用這些元素來創造不一樣的變化、美化我們的生活,並透過鏡頭將這些元素的美好紀錄下來,感謝生活中的一切美好!
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
碼農ㄟ譟咖 的其他內容
在桑椹產季時,我們怎麼把它們應用在餐桌上? 影片展示了,家裡有新鮮的桑椹時,會怎麼應用的做法與大家分享。
以往的炒冬粉都需要油量多一點,但用影片的改良方式,即使用鐵鍋炒也可以用少少的油量,料理出美味的冬粉。
元宵節即將來臨,大家都會怎麼吃湯圓呢? 湯圓不一定要吃甜的,今年我們家就吃「鹹湯圓」(素)
「麥仔煎」在各地,都有他們不同的叫法,有人叫他麵粉煎、花生餅、麥仔煎粿…,在我們家喜歡叫它"台式煎餅"、"台式鬆餅"。
在桑椹產季時,我們怎麼把它們應用在餐桌上? 影片展示了,家裡有新鮮的桑椹時,會怎麼應用的做法與大家分享。
以往的炒冬粉都需要油量多一點,但用影片的改良方式,即使用鐵鍋炒也可以用少少的油量,料理出美味的冬粉。
元宵節即將來臨,大家都會怎麼吃湯圓呢? 湯圓不一定要吃甜的,今年我們家就吃「鹹湯圓」(素)
「麥仔煎」在各地,都有他們不同的叫法,有人叫他麵粉煎、花生餅、麥仔煎粿…,在我們家喜歡叫它"台式煎餅"、"台式鬆餅"。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題,等你踹共啦!還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔!馬上來參加本次的活動吧!
Thumbnail
隨著理財資訊的普及,越來越多台灣人不再將資產侷限於台股,而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場,其豐富的理財選擇,讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。 然而,要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單,而是需要策略和方式,尤其對新手而言,除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
Thumbnail
雲也居一的友善耕種桑葚都採收完了,由於桑葚的保存不易,所以老闆娘手工熬成了果醬,更方便食用,這次剛好帶了兩瓶回來,想著天氣炎熱,就來做一款清爽的冰箱甜點慕斯,這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~ h
Thumbnail
桑葚濃縮果粒汁真的喝得到果粒,不僅保留天然的原始風味,同時也增添口感層次,推薦給像我一樣喜歡在飲品加入配料的人,尤其是在炎炎夏日中,來一杯酸中帶甜的桑葚濃縮果粒汁,加上其完整桑葚的顆粒口感,簡直就是悶熱天氣中的救星,隨手調一杯都很方便,不論是外出、在家,或是野餐都很適合。
Thumbnail
這個是病人自己種的仙桃。 感恩☺️ 我媽媽做成仙桃果醬,加上香蕉,放在吐司上面。 很香 好吃😋 ———————- 仙桃的果肉為橘黃色,肉質柔軟,缺乏水分,吃起來乾鬆,如同煮熟的鹹蛋黃,因而也被稱為蛋黃果。 仙桃的營養價值相當豐富,含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物
Thumbnail
趁著上週末空檔,小圓姐姐用了草莓優格飲,做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕, 搭配新鮮草莓,酸甜可口,家人朋友都好喜歡呢🥰 這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~
Thumbnail
桑葚真是營養好食物 (中醫認為桑椹可以止渴、安神、通氣血,久服不飢、利水消腫、
Thumbnail
有榴槤、南瓜、蛋黃口感,甜度可代替砂糖般,可拌食物一起烹調,可直接食用的可口水果,但,沒什麼水。 仙桃是營養成分極高的水果 尤其高纖維勝於芭樂,有益腸胃蠕動,對於不好食用太硬食物,是很好入口的水果。 將仙桃烹調於任何食物 可有代替果糖甜度口感,有自然甜度健康無負擔。 有榴槤
  嘿嘿~~~我終於看到嚕嚕咪款式了,公仔還可以留存。 純手工天然食材蛋糕,採用新鮮水果,讓寶寶也可以品嚐唷~ 因為也想要給寶寶吃,所以特別找了這家,沒有厚重鮮奶油,吃起來真的不會膩, 一個蛋糕,多種口感,他有兩種蛋糕體可選,一個是冰淇淋、另一個是慕斯, 我是選慕斯口感,但不知道為什麼
「蛋糕」做起來不難,但要做到好吃而不膩讓人吃過就難以忘懷就有難度了,若遇到像我家晴晴和晴爸一樣挑嘴的人,就真的會很頭痛了! 晴晴非常喜歡吃『草莓🍓』蛋糕,為什麼會說『草莓』而不是『草莓蛋糕』那是因為在晴晴還沒生病前,有時晴爸都會特地去買她指定要的『草莓蛋糕』給晴晴吃,但最後晴晴都只把草莓吃完
Thumbnail
好久沒寫今日早餐,今天星期日的早餐主角是水果,都是小Q姑姑拿回來的,早餐就來個水果大餐。 今日早餐 彩色蕃茄 夏雪芒果 白櫻桃 桂冠奶黃包/芝麻包/炸薯條/德國香腸/杏鮑菇 夏雪芒果果肉顏色偏黃,味道比較像土芒果,還蠻甜。 彩色蕃茄最近蠻常吃,吃起來和一般蕃茄差不多就是顏色繽紛。
Thumbnail
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗 上班嘴饞的時候 比起餅乾 我更喜歡吃一些不會太乾的小點心 這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點 不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣 一整袋裡面有10塊小蛋糕 每塊小蛋糕的熱量大概約100克 所以一天吃一塊剛好
Thumbnail
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題,等你踹共啦!還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔!馬上來參加本次的活動吧!
Thumbnail
隨著理財資訊的普及,越來越多台灣人不再將資產侷限於台股,而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場,其豐富的理財選擇,讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。 然而,要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單,而是需要策略和方式,尤其對新手而言,除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
Thumbnail
雲也居一的友善耕種桑葚都採收完了,由於桑葚的保存不易,所以老闆娘手工熬成了果醬,更方便食用,這次剛好帶了兩瓶回來,想著天氣炎熱,就來做一款清爽的冰箱甜點慕斯,這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~ h
Thumbnail
桑葚濃縮果粒汁真的喝得到果粒,不僅保留天然的原始風味,同時也增添口感層次,推薦給像我一樣喜歡在飲品加入配料的人,尤其是在炎炎夏日中,來一杯酸中帶甜的桑葚濃縮果粒汁,加上其完整桑葚的顆粒口感,簡直就是悶熱天氣中的救星,隨手調一杯都很方便,不論是外出、在家,或是野餐都很適合。
Thumbnail
這個是病人自己種的仙桃。 感恩☺️ 我媽媽做成仙桃果醬,加上香蕉,放在吐司上面。 很香 好吃😋 ———————- 仙桃的果肉為橘黃色,肉質柔軟,缺乏水分,吃起來乾鬆,如同煮熟的鹹蛋黃,因而也被稱為蛋黃果。 仙桃的營養價值相當豐富,含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物
Thumbnail
趁著上週末空檔,小圓姐姐用了草莓優格飲,做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕, 搭配新鮮草莓,酸甜可口,家人朋友都好喜歡呢🥰 這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~
Thumbnail
桑葚真是營養好食物 (中醫認為桑椹可以止渴、安神、通氣血,久服不飢、利水消腫、
Thumbnail
有榴槤、南瓜、蛋黃口感,甜度可代替砂糖般,可拌食物一起烹調,可直接食用的可口水果,但,沒什麼水。 仙桃是營養成分極高的水果 尤其高纖維勝於芭樂,有益腸胃蠕動,對於不好食用太硬食物,是很好入口的水果。 將仙桃烹調於任何食物 可有代替果糖甜度口感,有自然甜度健康無負擔。 有榴槤
  嘿嘿~~~我終於看到嚕嚕咪款式了,公仔還可以留存。 純手工天然食材蛋糕,採用新鮮水果,讓寶寶也可以品嚐唷~ 因為也想要給寶寶吃,所以特別找了這家,沒有厚重鮮奶油,吃起來真的不會膩, 一個蛋糕,多種口感,他有兩種蛋糕體可選,一個是冰淇淋、另一個是慕斯, 我是選慕斯口感,但不知道為什麼
「蛋糕」做起來不難,但要做到好吃而不膩讓人吃過就難以忘懷就有難度了,若遇到像我家晴晴和晴爸一樣挑嘴的人,就真的會很頭痛了! 晴晴非常喜歡吃『草莓🍓』蛋糕,為什麼會說『草莓』而不是『草莓蛋糕』那是因為在晴晴還沒生病前,有時晴爸都會特地去買她指定要的『草莓蛋糕』給晴晴吃,但最後晴晴都只把草莓吃完
Thumbnail
好久沒寫今日早餐,今天星期日的早餐主角是水果,都是小Q姑姑拿回來的,早餐就來個水果大餐。 今日早餐 彩色蕃茄 夏雪芒果 白櫻桃 桂冠奶黃包/芝麻包/炸薯條/德國香腸/杏鮑菇 夏雪芒果果肉顏色偏黃,味道比較像土芒果,還蠻甜。 彩色蕃茄最近蠻常吃,吃起來和一般蕃茄差不多就是顏色繽紛。
Thumbnail
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗 上班嘴饞的時候 比起餅乾 我更喜歡吃一些不會太乾的小點心 這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點 不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣 一整袋裡面有10塊小蛋糕 每塊小蛋糕的熱量大概約100克 所以一天吃一塊剛好