白米炸彈客楊儒門。圖源：今周刊
本文摘自我個人在親子天下的稿件，詳文請見《AI 時代來臨，為何還有老師家長瘋下田、拚食農教育？》。
社會發達了，那麼農村呢？
「台灣就是不尊重農村，忘了自己是從農業起家的。」農家出生的楊儒門毫不避諱地說。
2002 年，台灣加入 WTO（世界貿易組織），農產品登上國際舞台；然而，大量開放進口外國農產品，也重創了台灣在地的農產市場。楊儒門多次投書媒體，要求政府重視農民需求卻未見改善，接連放置無殺傷力的白米炸彈，試圖讓媒體關注農民的掙扎。這 17 顆白米炸彈最終成功影響政府，暫緩進口近 30 萬噸的外國稻米，但是楊儒門也因此入監服刑。
白米炸彈案後，媒體多以「沒有殺傷力的恐怖份子」稱呼楊儒門。對此，楊儒門拋出了一個問題回應
「恐怖份子和激進份子的差別是什麼？」
半晌，他接續說
「看他們的錢從哪裡來。」
楊儒門解釋，恐怖份子的錢財是掠奪來的，而激進份子的錢是靠自己的工作賺來的，抗議示威過後仍要回到自己的工作岡位。楊儒門強調，白米炸彈客和楊儒門是兩個不一樣的身份，前者是呼籲政府重視農民的激進分子，後者則是來自彰化二林的農家子弟。對楊儒門來說，他始終在乎的是人與土地，生活鑲嵌著農村和大自然。
彩田友善農作的執行長楊儒門。親子天下楊煥世攝。
透過食農教育參與大自然的生命歷程
2007 年，楊儒門受特赦後，一直投身倡議農民權益，也積極推廣農業文化和在地農產品。走遍全臺灣，拜訪各個農民團體，研究有機農法，楊儒門最終選定新北金山作為實踐理想的基地。並於 2015 年創立彩田友善農作有限公司，在金山、萬里一帶進行友善契作，也和當地學校協力推廣食農教育。
對楊儒門而言，推廣食農教育不只是讓學生下田踩泥巴、插秧苗、割水稻而已，他強調「食農教育更重要的是讓大家知道自己吃的食物，不是花了錢就馬上有的，這其中需要投注時間和精力。」
楊儒門認為讓學生下田栽種只是個過程，真正的目的是親自參與「大自然的生命歷程」；唯有讓學生實際走過「鋤禾日當午，汗滴禾下土；」才能切身地理解「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」，同時感受到大自然運作的節奏，學著如何與大自然和諧共存。
三和國小師生連同家長一起下田割稻。三和國小提供。
位於陽明山山腳的三和國小是彩田的常態合作學校，從三月的插秧到八月的收割，全校師生都會全程參與。三和國小校長陳紹賓提到，金山水田的土質略帶黏性，學生把雙腳泡在濕冷的土裡，在插秧移動時就能理解農夫耕作時的辛苦。
陳紹賓說「孩子一開始會排斥，但是真正下田後反而捨不得離開。」插秧完後，三和國小會定期來施有機肥、除福壽螺，「有些孩子剛看到福壽螺的卵覺得很噁心，結果整理完稻田才發現他是抓最多的。」陳紹賓開心地說。
八月割稻後，這些「無毒友善米」會做為學校營養午餐的米飯，也會讓孩子帶兩包回家，讓家長一起共享學校食農教育的成果。陳紹賓說
「透過食農教育，拉近學生與食物、土地的連結，讓孩子們在生活中實踐有機栽種的價值。」
三和國小校長陳紹賓。三和國小提供
不曾下田過的陳紹賓，在參與食農教育後，不僅更愛惜食物，甚至間接影響了消費習慣，「我現在到超市買食材，都會優先考慮友善耕作的農產品，不僅吃得健康也能愛地球。」陳紹賓說。
邁向永續的生態教育
近年來，楊儒門開始強調生態容許量（carrying capacity），由任職於法鼓山文理學院的黃信勳和楊儒門提到的概念。
「一條路 3 個人走跟 3000 個人走，對大自然的影響肯定不一樣。」
楊儒門將生態容許量的概念實踐在彩田，他會設定每場活動的參與人數上限，就是為了控制人為活動對自然生態的負荷。
彩田一帶的生機蓬勃，日頭下的稻田隨風擺盪，小白鶴在田埂間四處探頭，魚蝦在清澈的溪流暢遊，偶爾還能看到螃蟹行走路邊，「對這裡的動植物來說，這就是最適合它們居住的環境，不過這樣的環境是需要我們尊重且維持的。」楊儒門說。
楊儒門於金山。親子天下楊煥世攝。
楊儒門認為，人們不能只關心自己那一代的利益，而把生態的傷害留給下一代。大自然是每一代人的共有財，應該學習與大自然共生，並且尊重大自然的步調，讓每個世代的人們都能看見清澈的溪流、廣袤的稻田。
坐在柑仔店門前的盪鞦韆，吹著夏日午後的涼風「你要讓 10000 人來這裡一次？還是讓 100 人來這裡 100 次？」楊儒門看著眼前的稻田這麼說。
