擊退秋冬季節疲勞和鼻過敏！中醫師、營養師分享超簡單食補秘訣，讓你輕鬆微養生、調整體質

圖 / 北鼎提供

火報記者 陳聖偉 / 綜合報導

換季氣候變化大，空氣中的溫度與濕度產生劇烈變化，體質較敏感的人一不小心就容易輕微著涼及鼻過敏發作，導致晚上睡不好，白天容易感到疲勞。

健脾補腎 改善慢改疲勞

體內濕氣重會讓身體感到疲累、沒精神，免疫力下降，容易讓「寒濕邪氣」入侵。芋泥中醫師王昱琳:「脾虛、腎虛都會導致慢性疲勞，秋天天氣涼適合溫補，推薦補氣提神的人參、山藥、紅棗等食材入料理，來改善疲勞。」

中醫師 王昱琳推薦食譜

• 滋養補氣 恢復活力:山藥紅蘿蔔飯+黃金蟲草人參雞湯

食材:

1.山藥、紅蘿蔔、米、雞肉200g

2.黃金蟲草、金針菇、人參、枸杞等藥材(可以直接買藥局配好的藥材湯包)

步驟：

1.外壺:雞肉和金針菇洗乾淨，藥材放入外壺，加水到1000ml

2.內燉盅:洗淨米，山藥和紅蘿蔔切丁，放入玻璃燉盅後加水

3.把燉盅放進去烹煮壺裡，旋鈕轉到＂粥品＂，按＂開始＂鈕

4.大約一小時後，就有香噴噴的飯和雞湯可以吃囉！

提升免疫力 對抗鼻過敏

換季鼻過敏最容易發作的時間就是早上起床，早晨氣溫相對較低，鼻子吸到冷空氣身體寒冷，流鼻水、打噴嚏。草食營養師黃千芮:「自己是過敏兒，秋冬早晨常會哈啾連連，所以早上習慣喝一杯熱茶或一碗粥讓身體暖和起來。最常煮的就是紅棗枸杞小米粥，紅棗枸杞可以養氣滋補；小米為全榖雜糧類富有維生素B群，可促進代謝，高營養價值的紅棗，可促進礦物質吸收及蛋白質合成，提升免疫力是對抗過敏的關鍵! 」

營養師 黃千芮推薦食譜

• 暖身養胃 增強抵抗力:紅棗枸杞小米粥

食材:

小米1杯

紅棗5~6顆

枸杞1小把

步驟：

1. 食材放入玻璃燉盅，將燉盅放入粉漾壺中
2. 外壺加水至1000ml
3. 選擇粥品模式，按下養生湯鍵
4. 60分鐘烹煮完成

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