吃膠原蛋白有效嗎？食藥署發文：「這些迷思千萬不要信！」

ptt、dcard、小紅書瘋傳「膠原蛋白可以彈嫩肌膚、調理凹陷」是真的嗎？我們針對網路上的文獻結合食藥署發文進行整理，幫助大家更加深入地了解膠原蛋白。

一、吃膠原蛋白有效嗎？

膠原蛋白並不是補充3g就可以在體內長出3g的膠原蛋白，它屬於一種結構性的蛋白質，食用後被拆解為纖維蛋白，再經過一串作用後，才能夠在體內不同位置形成膠原蛋白，整體的過程較為繁瑣，且若是營養不均衡、生活作息不佳，膠原蛋白會優先作用在這些缺口處，也就代表此時若希望膠原蛋白作用在肌膚上是非常困難的。     

簡而言之：膠原蛋白是有效的！但日常生活作息也要搭配調整。

二、膠原蛋白功效：其實這樣做就可以達到！

大家最常聽到的一定是：「膠原蛋白可以彈嫩肌膚、調理凹陷」，經過實驗研究1也確實是如此，但就如同我上述提及，若是想要透過膠原蛋白改善面部狀態，也需要搭配日常良好的作息、飲食，才能夠最大程度地達到預期的效果。

除此之外，膠原蛋白所含胺基酸並不是必須胺基酸，也就代表我們透過日常的飲食 （例如：蛋、豆、魚、肉）就可以由體內自行合成了，不太需要額外搭配膠原蛋白類的保健品。

三、食藥署統整「2大膠原蛋白迷思」

小時候阿嬤最常跟我說的是：「這個豬腳膠原蛋白很多要多吃點」、「阿嬤燉了銀耳在冰箱，對皮膚好的」或是「這個牛筋湯裡面有很多膠原蛋白，要喝完喔」

結果，長大後發現，阿嬤~~我的皮膚怎麼還是不好！還是不彈啊！（我發誓我真的沒有熬夜，也都每天乖乖吃飯）

看了食藥署公告的文章後，才知道原來這些都是常見的迷思：

• 豬腳、牛筋：這類型的食物上確實有很多膠原蛋白，但分子過大，我們人體無法吸收，且大多數為高熱量、高脂肪食物，要注意不能過量食用。

• 銀耳：為菇類的一種，內含「多醣體」所以讓許多人誤以為是含有膠原蛋白，但實際上膠原蛋白並沒有植物來源。

這些迷思你是不是也相信過呢？告訴我讓我知道我不孤單（苦笑）

文章到最尾端了，一樣謝謝你願意閱讀到這裡！最後還是呼籲各位，如果想要彈嫩肌膚，最重要的是將日常作息、飲食習慣...等調整為健康狀態，還向要更進一步加強效果的話，也可以多多補充維生素C，幫助促進膠原蛋白生成喔！我們下次見，掰掰

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