日本・東京｜【餐廳】築地市場必試三家熱門餐廳！

日本・東京｜【餐廳】築地市場美食

狐狸屋牛丼

狐狸屋牛丼（牛丼 ホルモン きつねや）

早上先去築地市場打發時間，到的時候差不多六點，這時狐狸屋已經排了滿滿的人，

座位數很少，除了吧台前的四五個位置外，外面還有不鏽鋼桌提供立食。

餐點可以提供內用及外帶，外帶其實也不用擔心會空等，店員都會等到有空位時才會提供餐點，這樣吃到時還會是熱騰騰的，這次點了牛雜丼飯及半熟蛋。

半熟蛋戳破時，黃澄澄的蛋液流出，然後快速地把蛋液及牛雜與白飯拌在一起，

牛雜特有鹹香醬味、混合蛋黃的溫醇滑順，牛雜跟台灣不一樣，狐狸屋的牛雜燉得非常軟爛，簡直是入口即化的地步，雖然是牛雜，但老實說吃不太出各個牛雜的味道，

反而都是強烈的醬汁味道，真的很特別，但也是夠鹹。

🔎：https://twitter.com/kitsuneya_

⏰ ：06:30-13:30 / 週三週日休息

📌 ：東京都中央区築地4丁目09-12

築地山長玉子燒（山長(やまちょう)）

大排長龍的玉子燒店，雖然不在我預排的口袋名單中，但看到那麼多人，

忍不住心癢難耐，跟著人潮去排隊，雖然排很長，但速度很快，沒多久就輪到我。

這間算是少數可以吃到熱騰騰的玉子燒，吃起來不會偏甜，而且我喜歡外層有點微酥的口感。

🔎：http://www.yamachou-matue.jp/index.shtml

⏰ ：06:50-15:30

📌 ：東京都中央区築地4丁目10-10

Soratsuki（築地 そらつき）

冬天吃冰淇淋真的是我不好，所以吃起來沒有感受到網美名店的那種悸動。

🔎：https://soratsuki.jp/

⏰ ：07:00-15:00 / 不定休

📌 ：東京都中央区築地4丁目11-10

築地市場這三家店，下次來會再吃的大概只有第一家的狐狸屋，

下次會想試試看牛肉丼飯、豆腐和半熟蛋。