一星期吃12個雞蛋是健康的

三十年前，我曾經歷過在家樂福買雞蛋，一顆一元的時代。現在回想起來，那時的雞蛋，還真是便宜又實用的營養補給品。雞蛋是精益蛋白質(lean protein)以及維生素B12、維生素D、A、B2、B5、碘、葉酸、磷和硒的優質來源。