【先有雞？還是先有茶葉蛋？】 圖/文 陳盈綺、湯棛鵑、黃久真
每天孩子都會在午餐之後詢問老師下午點心吃甚麼？因為要先收拾其它的餐具到書包，每當老師說是茶葉蛋，總會出現一陣歡呼，因為蛋是孩子們常見的食物，也是幾乎人人都喜愛的，我們也會藉由吃茶葉蛋來更加認識雞蛋，了解其中的營養，聊聊平時的經驗，也展開了不少話題……
幼兒：我媽媽都會去7-11買茶葉蛋餒！
幼兒：我喜歡茶葉蛋，因為好香好香。
幼兒：茶葉蛋和雞蛋不一樣，因為他有一點黑黑的。
接著老師和孩子說說雞與雞蛋之間的小奧秘，孩子們都覺得好神奇，也引導孩子思考覺得是先有雞？還是先有蛋？可愛的幼小班寶貝們一開始會很有自信地堅持自己的答案，但後來老師反問了以後，就會開始腦筋急轉彎，最後老師問：那是先有雞？還是先有你們現在嘴巴裡的茶葉蛋呢？孩子們都笑了，表情相當可愛！也藉由一起享用茶葉蛋的機會、時光，讓不愛蛋黃的孩子們更能夠接受了，還會互相提醒：乾乾的就要配水水喔！
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每一天，都有許多的故事在教室、在廣場、在校園的每個角落上演著，學習與生活密不可分，在日常中學習著的，都是未來大能力的累積。每一個故事，都讓孩子的成長有了一個可安置的回憶資料庫可供尋找、回憶、與珍藏。
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自從開始下廚後，才開始有感媽媽說過的話，凱米颱風才剛離開，菜價開始蠢蠢欲動，特別是雞蛋在超市裡都買不到，蛋架上空空如也，完全看不到一盒雞蛋。所謂吃米不知道米價，煮飯後才知道新聞上所提到的民生問題，這也然怪在颱風來臨之前，大家都要先到市場或超市搶購蔬菜和雞蛋。
今天和寶妹一起在外吃早餐 🍽
最近會想嚐試不同的早午餐 🥰
這次點了幾樣簡單的食物
🫔原味蛋餅
🍝蘑菇鐵板麵
🥛鮮奶茶
🍸蘋果汁
🍮莓果脆脆優格杯
現在我已經很少吃鐵板麵
發現這裡的鐵板麵口感跟調味都不錯
也不會感覺很油膩 🙂
而給寶妹的蛋餅也感覺不錯吃
今天的點心我們自己來做吧! 一步一步慢慢來，先打個蛋，再倒入麵粉、砂糖、牛奶，攪拌一下，倒入預熱好的平底鍋，等待熟了後就可以放到盤子上囉! 擺上餐具，就可以開動了! 猜猜看今天的點心是甚麼呢?
#人類圖教養 #飲食
剛剛於早午餐店，看見一旁的孩子前面，面對著一碗黑胡椒鐵板麵
遲遲無法入口，而在孩子對面的母親正在講電話，並且要求他吃完才要離開....
其實孩子跟身體的連結是順暢，身體需要吃什麼或是不吃眼前的食物都會很明確的表達出現
人類圖教養的課，我沒有
許多父母在接送小孩下課之餘，總是怕孩子餓著，所以會買份點心讓孩子稍微溫飽一下。就是這樣的機緣，我們發現了隱藏於彰化三民市場內的雞蛋糕，這雞蛋糕的製作過程真的是名副其實的療癒。
店家簡介
雞蛋飛高高【療癒雞蛋糕】
肉跟蛋是我家必備的糧食，無肉不歡是我兒的飲食準則。
曾經我也是這樣，年紀漸長，腸胃不許，只能減少肉類攝取，增加菜類了。
今日食材：
自製土司
豬絞肉
雞蛋
胡椒鹽
先放肉，炒半熟，加蛋，攪拌，繼續炒，炒到熟。
麵包放烤箱烤3分鐘。
擺盤，搞定。
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。
自從開始下廚後，才開始有感媽媽說過的話，凱米颱風才剛離開，菜價開始蠢蠢欲動，特別是雞蛋在超市裡都買不到，蛋架上空空如也，完全看不到一盒雞蛋。所謂吃米不知道米價，煮飯後才知道新聞上所提到的民生問題，這也然怪在颱風來臨之前，大家都要先到市場或超市搶購蔬菜和雞蛋。
今天和寶妹一起在外吃早餐 🍽
最近會想嚐試不同的早午餐 🥰
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發現這裡的鐵板麵口感跟調味都不錯
也不會感覺很油膩 🙂
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遲遲無法入口，而在孩子對面的母親正在講電話，並且要求他吃完才要離開....
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人類圖教養的課，我沒有
許多父母在接送小孩下課之餘，總是怕孩子餓著，所以會買份點心讓孩子稍微溫飽一下。就是這樣的機緣，我們發現了隱藏於彰化三民市場內的雞蛋糕，這雞蛋糕的製作過程真的是名副其實的療癒。
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雞蛋飛高高【療癒雞蛋糕】
肉跟蛋是我家必備的糧食，無肉不歡是我兒的飲食準則。
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豬絞肉
雞蛋
胡椒鹽
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麵包放烤箱烤3分鐘。
擺盤，搞定。
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隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。