2024-07-04|閱讀時間 ‧ 約 25 分鐘

水果真的對人體有好處？

孟硯老師回饋：你寫的這篇非常實用和也同時鼓勵到我開始重視吃水果這件事情喔！水果是一個很大的分類集合概念，有非常多種類的水果，不同水果有不同的成分和營養，這篇科普文章還有收集到「不同水果的影響成效」，真的很令人驚訝，原來現在的實驗還能更近一步具體的分析到不同水果的效果差異。

鍾國颺的科普閱讀報告 2024年5月30日撰寫

閱讀來源：

張修修的不正常人生：水果全攻略！一次弄懂：吃水果的好處、優質水果完整排名，解答水果 5 大哉問！

媒體識讀檢核：

(1) 作者撰文日期： 2023年10月16日

(2) 作者：張修修

(3) 引用資料：https://shosho.tw/blog/fruits-benefits-aceindex/

https://shosho.tw/blog/fruits-benefit…

https://www.bmj.com/content/349/bmj.g...

(4) 明確出版單位：張修修的不正常人生

分析文章問題意識：

水果真的能讓人維持健康嗎？

多吃水果可以降低死亡、糖尿病風險？

水果的糖真的能降低糖尿病的風險嗎？

連結舊有、相關知識：

連結舊有知識：

國一時生物課學過的「營養、養分與能量」

分析文章中實驗：

分析變因：

操縱變因：每天吃80g水果的人、每天吃五份蔬果的人和沒有吃的人

控制變因：找很多人做實驗

應變變因：全因死亡率％、糖尿病風險

備註：此實驗會紀錄時間與吃水果的時間，來做成圖表，最後統計死亡％

分析實驗組與對照組：

實驗組：每天吃80g水果的人、每天吃五份蔬果的人

對照組：沒有吃水果的人

概略說明實驗操作流程：

大普查，請非常多的受試者，使用各種受試者的資料，來分析三種分類死亡率與糖尿病風險率。

摘要文章中的重要資訊：

吃不同量的水果，造成人的死亡率：

一天吃一份 80g 水果的人，他們的全因死亡率比沒有吃的人下降 6%。

而一天五蔬果就是甜蜜點，死亡風險大概比沒有吃的人下降 25% 左右。

吃不同量的水果，糖尿病的風險：

每天至少吃一份水果的人，比起每周吃小於四份的，糖尿病的風險下降了將近 12%！

只要每周多吃 3 份水果，就可以下降 2% 的糖尿病風險。

研究人員也發現，喝果汁反而會讓糖尿病風險上升喔！

這個研究有趣的是，它還把不同水果的效用也都列出來，發現藍莓、葡萄、蘋果的功效是最好的。

評價本篇科普文章：

是否令人容易閱讀理解：是，讓人能了解而且很放鬆的文章方式，我覺得很好理解。

是否吸引讀者讀完：是，在無聊的實驗分析後，有其他會吸引讀者繼續看下去的小標題，如：喝果汁或吃果乾好嗎？常常生活中沒有人會注意的點，就會用補貼的方式讓讀者讀的不無聊。

是否有知識收穫：是，我學到了水果是真的能帶給身體好處，我以後應該會更主動吃水果吧！

疑惑與猜測：

現榨的果汁會比非原型果汁來得更健康嗎？

蔬菜跟堅果能達到水果的標準或是效果嗎？

如果吃10份蔬果會超標嗎？標準在哪裡？

老師評語：

你寫的這篇非常實用和也同時鼓勵到我開始重視吃水果這件事情喔！水果是一個很大的分類集合概念，有非常多種類的水果，不同水果有不同的成分和營養，這篇科普文章還有收集到「不同水果的影響成效」，真的很令人驚訝，原來現在的實驗還能更近一步具體的分析到不同水果的效果差異。

在可以更好的地方，我覺得你的評價可以有更多具體的舉例和說明喔。像是你提到「文章令人放鬆」那是為什麼會讓你讀起來有放鬆的感覺呢？這個就可以更具體地寫出這篇科普文寫得好的地方。通篇分析很到位，繼續保持！

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分析文章中實驗：

分析變因：

分析實驗組與對照組：

概略說明實驗操作流程：

摘要文章中的重要資訊：

吃不同量的水果，造成人的死亡率：

吃不同量的水果，糖尿病的風險：

評價本篇科普文章：

疑惑與猜測：

老師評語：

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