雞蛋的小秘密

雞蛋盒的側邊易撕開設計

人生開始烹調後第一次發現雞蛋盒好難開，尤其我又是完美主義，難接受撕壞的感覺，於是觀察盒子整個構造，才發現側邊有個小秘密，類似Pocky餅乾有撕開的設計，果不其然拉著前緣慢慢可以完整的撕開(非每個雞蛋盒都有此設計)，且盒子也不會一直彈開，同時也避免非洗選蛋，而讓冰箱內食物遭到汙染(沙門氏菌)，雖然加熱可消滅，但如果有生魚片或是其他不加熱食物，則吃下肚就有中毒疑慮。

黃殼蛋及白殼蛋的差別，其實營養價值都是一樣，取自衛生福利部-食物營養成分分析資料庫，市面上黃殼蛋價格總會高出許多，如果不追求特別，就選白殼蛋即可。