調酒新手的首選：從GinTonic到GinGinMule的調酒之旅

剛接觸調酒的我第一杯酒就是最經典的GIN TONIC，簡單的琴酒加通寧水，既清爽又帶有氣泡感，絕對是不可多得的1+1調酒。除了蘇打水、通寧水跟可樂以外，還有一種也時常被廣泛運用的『薑汁汽水』，而這種罐裝飲料似乎也經常在酒譜裡不斷出現。沒錯！今天來介紹它在調酒裡的地位吧！

幫琴酒換個新夥伴

就如同上述所提及，GinTonic絕對是每一個酒吧都會出現的調酒，（除非他今天沒有琴酒或通寧水，嗯？這麼慘？），那當我們把通寧水換成薑汁汽水又會如何呢？

就變成另一杯也許比較少人知道的調酒：Gin BUCK

你喜歡的琴酒跟一點點萊姆汁，以直注的方式調製這杯酒就可以了！加入冰塊簡單攪個幾圈，再倒入薑汁汽水。完成你人生第一杯Gin Buck就是在一瞬間？

暸解了GinBuck那就可以進入更進階的模式

結合Mojito跟GinBuck，BOOOOM!

兩者加起來大該就是GinGinMule的架構了！這是一杯比較現代的經典調酒，第一個Gin是指『琴酒』，第二個Gin是指『Ginger薑』。西元2000年由美國紐約著名調酒師Audrey Saunders一手創造的調酒，而她，是一個讓調酒文化更精緻化的女人！望周知。

與GinBuck之間最大的不同就是調製的方法，GinGinMule要加薄荷下去一起搖（紅桃姊姊快一起搖），之後再雙重過濾掉薄荷碎片。搖盪的製作方式會讓這杯酒喝起來更輕盈，後續加入的薑汁汽水的比例也比較少，喝這杯酒時可以同時體驗到薄荷的香氣跟薑味不斷刺激味蕾的體驗。

下次去酒吧喝酒要個輕鬆的酒，除了Gin Tonic以外不仿也試試看GinGinMule，看看會不會是你喜歡的調酒呢？最近的氣溫有時真的需要一些比較清涼的飲料，或許GinGinMule會是一杯非常好的選擇。

喜歡今天的文章嗎？這是我這陣子學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。

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