鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰 《從「良藥苦口」到「美味傷身」的味覺拉扯》

大家還記不記得小時候，連廚房流理臺都摸不到的那個年紀？我就是在那個時候，徹底迷上了鮪魚美乃滋飯糰，也就是鮪魚美乃滋飯糰。那種濃郁又柔滑的美乃滋，配上鮪魚的鮮味，然後通通包在白飯裡，咬下去就像打開一個閃閃發亮的寶箱，瞬間讓我徹底著迷。那種快樂到現在還黏在我的舌頭深處，完全甩不掉。

結果前陣子回日本的時候，我在便利商店看到一款「鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰」，包裝上還寫著什麼「新上市」啊、「小心上癮！」之類的字眼，簡直就跟惡魔的低語一樣。鹽昆布在我印象裡只是配飯的小配角，頂多放個一點點就能嚐到鹹香，誰會想到它能跟鮪魚美乃滋結合？當下我就想，這到底是誰想出來的？是神還是——惡魔？

面對這超乎常識的組合，我腦中第一個念頭就是「天啊，這根本是惡魔的所作所為！」甚至還考慮要不要準備蒜頭和十字架。雖說對付惡魔也有聖水或銀彈等等，可那應該是用來對付吸血鬼的吧。總之，我當下就覺得，如果讓這個飯糰就這樣擺著不理，我的理智一定會被它吞沒。買，還是不買？結果當然是敗給誘惑，乖乖拿去結帳。因為我說服自己：趁著白天買，惡魔的力量總會小一點吧。這樣一想，內疚感也好像沒那麼重了。

付完錢，一出店門我馬上撕開包裝咬一口。天啊，鹽昆布的鹹香跟鮪魚美乃滋的滑順搭配得天衣無縫，每咬一下，腦海裡就好像有什麼神奇的化學變化在發生，整個人都融化在那股美味裡。不到幾秒，飯糰就被我掃光，還忍不住在心裡大喊：「太好吃了吧！」這時候我才猛然驚覺，這大概真的是惡魔，因為它實在好吃得很不尋常，感覺像是在暗中侵蝕我的健康。腦中甚至浮現什麼「惡魔組織」給食物裡下了奇怪藥劑的畫面，完全不是在開玩笑，畢竟我根本毫無抵抗力。

更糟的是，才剛吃完，就又想再買一個。這樣下去，我大概連「這輩子只要有鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰就夠了」都說得出口。但就在那一刻，我突然想到一句話：「良藥苦口」。意思就是美味的東西對身體超級不好。對身體好的東西通常不好吃，多半就特別美味。這飯糰既然好吃到令人著迷，想必就非常不健康吧，不然怎麼會符合「良藥苦口」的邏輯呢？

現在的社群和影音平台到處都是網紅，他們開開心心地說「這裡超好吃！」、「來日本一定要試試！」看起來多麼美好，但如果「介紹好吃的東西」等於「提供一種對身體不好的食物名單」，那他們不就可能是「惡魔的小幫手」嗎？雖然聽起來有點誇張，但我一想到這個飯糰的恐怖魅力，就忍不住警惕起來。

再說，中醫藥湯或草本煎茶向來又苦又澀，基本沒幾個人會發自內心地說「好好喝喔」。反觀那些蛋糕、甜點，光是看就讓人幸福感爆棚，可吃多了，體重也跟著飆升，哪天健康紅燈亮起時，才會想起「良藥苦口」的忠告。這樣看來，「好吃＝傷身」的概念似乎也不是空穴來風。

所以說，我想跟人分享的「鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰」，八成也逃不過對健康不利的嫌疑。若我開個食譜教學，還興高采烈地喊「真的超好吃！」，那不就等於變成「惡魔代言人」了嗎？難道要在食材裡加什麼超苦的東西來中和？可那誰還會想吃？我自己都想不通，因為我也想跟大家分享美味啊……真是兩難。

儘管如此，「良藥苦口」是沒錯，但那些能帶給人幸福的美味，也是生活中不可或缺的魔力。於是帶著這份矛盾，我還是繼續做著鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰。做法很簡單：把鹽昆布切碎，跟鮪魚美乃滋攪拌，再用白飯包起來。但就這再平凡不過的步驟，居然能生出一隻「小惡魔」般的怪物，當你伸手拿起的剎那，理智幾乎就斷裂了，一轉眼就被吃得乾乾淨淨，還會心癢癢地想「再來一個」。老實說，我不覺得有幾個人能抵擋這種威力。

另外，「良藥苦口」也在提醒我們：健康需要那些難以下嚥的藥物來維持。但難道所有好吃的東西都是罪惡嗎？我想未必。一道能讓人開心的美味，也是一種藥，只是「副作用」就是可能傷身，我們只能在「天使的微笑」和「惡魔的低語」間反覆拉扯。我自認還沒準備好放棄這道「鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰」。

回過神，我腦海裡又浮現那股鮮鹹香甜。「再來一口」的念頭又在腦中徘徊。雖然知道這對健康不一定好，但人生就一次，誰願意錯過這種快感？或許我會找個凌晨大家都熟睡的時候，再溜去買一個，想著那時候惡魔的力量也許會小一點。或是乾脆在家偷偷做。

總之，結論就是：我大概戒不掉「鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰」。但我也要提醒各位，吃多了可是離「良藥苦口」越來越遠，危機也隨之增長。就像跟惡魔做交易，開心是一時的，後果可能很慘重。偏偏它的恐怖之處在於，明知如此，還是忍不住想再咬下去。也許這就是人類的軟弱吧。

如果你有勇氣聽到這裡，我想問你：「你會怎麼選？」是要舉起武器抵抗惡魔，還是接過那股誘人香氣的飯糰？你有選擇的自由。良藥常常苦澀，但人生有了甜美才算完整。就算往後某天你感嘆：「唉，這果然對身體不好……」也否定不了那短暫又強烈的幸福。我們只能帶著這樣的矛盾，繼續一步步往前走，一邊回味鹽昆布與鮪魚美乃滋交織的滋味，一邊在心底，和那個惡魔默契地相視而笑。