方格精選
觀察大自然|初春的花色
閱讀時間約 1 分鐘
西南法陰雨綿綿日子終於被晴朗的天氣取代了。種在盆栽裡的水仙花開了，去年種下的金盞花也開了第二次花。
我住的西南法鄉村郊外現在到處可以看到鮮黃色的花盛開，黃澄澄的一片點綴冬末初春。
有一道雞蛋料理叫做oeufs mimosa，oeufs=法文的雞蛋。
把水煮蛋切半，蛋黃挖起來跟美乃滋混和成鵝黃色的蛋黃餡，再把蛋黃餡料填回去白煮蛋上，上面點綴一些綠蔥擺盤，黃綠相間的顏色就像黃花盛開的的mimosa一樣，很適合當宴客料理的前菜。
把水煮蛋切半，蛋黃挖起來跟美乃滋混和成鵝黃色的蛋黃餡，再把蛋黃餡料填回去白煮蛋上，上面點綴一些綠蔥擺盤，黃綠相間的顏色就像黃花盛開的的mimosa一樣，很適合當宴客料理的前菜。
法文裡的春天: printemps (發音似:ㄆ夯通)
C'est le Printemps (這是春天) - 這一首童歌很可愛輕快。
C'est le Printemps (這是春天) - 這一首童歌很可愛輕快。
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住在西南法鄉下葡萄田園裡的生活觀察 X 努力在異國生存的奮鬥筆記。
與你分享鄉村生活觀察學、文化體驗、產地到餐桌、喜歡在地生產、在地消費理念。熱愛鄉村生活。
健行一千多公里的Le Puy Camino聖雅各之路而開啟了和法國鄉村的緣分，
專欄偶爾會出現葡萄酒、乳酪、和異國料理。
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出版社：親子天下
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