茭白筍炒蛋
閱讀時間約 1 分鐘
2022.04.13.水
📌廚房小白小知識📌
💡茭白筍不是筍！
💡有黑點是因為茭白筍是被菰黑穗菌感染後才長成的食材！
適時補充點食材小知識，累積自煮生活經驗值🆙🆙
（參考網站）
｜茭白筍炒蛋
🔹蛋4顆、醬油1匙，打散備用🔸油4匙、蒜，炒香🔸加茭白筍、水40cc、鹽1匙，加蓋5分鐘，炒軟🔸加蛋，拌炒🔸關火，加蔥花
📝煮後感📝
這是我（蛋料理苦手😭）做得最成功的一次炒蛋
非常好吃！
但是
我心愛的史大伯被沾的亂七八糟
只能乖乖用小蘇打粉加熱水
泡一泡還我漂亮鍋😎
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明太子皎白筍
偶然的機會看到種茭白筍的體驗活動，出於好奇按下了參加鍵，過了幾天，我再查看一下行事曆，是這星期日（4/21）上午9點，星期六晚上再度打開活動須知，準備了換一套乾淨的衣服，短褲、雨衣、水壺、袖套和帽子等，順便查一下
放假，在家耗食材。
冰庫的里肌不受歡迎，我愛，可某孩嫌柴。
近午晏起 ，找了梅乾，泡水去沙，這次的成品多沙，我自嘲是開了豐富礦物質外掛。
下孜然、陳紹、醬油醃肉，起鍋炒梅乾，肉也快炒，這放了某孩之前特製的佐鴨胸黃金醬。
盛擺高碗，先肉後梅乾，入電鍋二杯水，跳起綠燈，撿平盤倒扣，撒蔥花，成品。
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