簡約風的《 厚切豬排 》

不知從什麼時候開始？那用了不知有多久的電腦螢幕開始出現了那擾人的白灰色地光暈？？

雖然一直感覺有些煩人，但也還沒有到無法忍受的地步；這種情況，一直到了最近2天為止

這一次、原本還在使用舊式的VGA線，也都接收不到訊號了！？

就算打開了螢幕，也總是馬上就會變回那漆黑地一片。。。


無可奈何之下，我也只好趁著外出買食材的時候；在《 大潤發 》那花了2488元、買了新的使用HDMI線的螢幕回家

也就是這樣子的舉動，同步影響到了今天晚上的料理

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首先是例湯的部分，還是那久違地《 南瓜濃湯 》

我和它都已經算得上是老相識了，大概也用不著再去做過多的介紹了吧？

如果要說與先前的有什麼不同的地方的話...？

那大約就是這次使用的是本土南瓜，所以就成品的表現力上、是較光鮮了些

同時、刻意少添了點鮮奶下去；所以反倒更像似那南瓜泥狀般的濃稠



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終於進到了主食的部分

因為出乎意料地、把預算拿去買新的電腦螢幕了；所以晚餐的料理、也不由得只好改走簡約風了

特別是身為今天晚上的主角 - 豬排，也只不過是我拿著在《 大潤發 》買回來的里肌豬排，二面奶油香煎過後、再澆上那『 大廚橙汁醬 』；就這麼地出鍋了！？

倒是配菜的部分，倒還有那麼一點故事可講

點綴著綠色的豌豆泥，是用著那冷凍的青豆仁、搭配著切碎的紅蔥頭與大蒜，連同那奶油在平底鍋內來回翻炒著

待盛出至小鍋內，再用壓泥器輕壓即可

照道理說、到目前為止都還沒有什麼好抱怨的...？

但是 ----

一入口中，大蒜的味道如犯沖般；立馬就蓋過了豌豆仁那原本的味道？？

顯而易見的，就調料上還有要進一步調整的部分

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橙紅色的炸紅薯，反倒算得上今天晚上較為成功的一次嘗試

相同地去頭去尾；再削皮、切成條塊狀的紅心地瓜

浸泡在煮沸的熱水中，細火慢煮個有5分鐘了吧？

即便是這樣的燙熟的蕃薯，對我而言、就已經算是不錯吃的說～～

再替它們裹上了那薄薄地一層麵粉為外衣，就這麼置入那油鍋裡、中小火慢炸著

為了能讓它們能更酥脆得一些，虧我還特地讓它們回鍋覆炸過了一輪

以最後的成果來看，就表現力上、不也是挺好的嗎？

如果還要說些什麼的話？那便是等到清理油鍋的時候....

這才驚覺、原本的麵衣竟然也順勢剝落了下來！?

這是怎麼一回事了吶....？?？？



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因為臨時多了一筆支出，使得今天晚上晚、整個就是一目了然地的簡約成風

而且、這還是順著端午連節，拖更了有2回；這才補登出來的成果嗎！？

這樣地一份成果，也就是我家今天晚上的飯了～～～