
又到了我的咖啡採收的季節了，經過繁雜的步驟，終於可以品嘗一杯香醇可口的咖啡，這杯咖啡讓我忘卻了採作過程的辛勞，讓我頭腦清晰、精力充沛，在此就聊聊有關咖啡的二、三事。最主要的是談一談喝咖啡有害健康? 會致癌?


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從鄉村到都市生活，覺得生活變得舒適了，但是還是懷念能擁抱大自然的生活。退休了，總算能回歸田園生活，過著日出而作日入而息的生活。有人說：有了年紀還能的動鋤頭嗎? 不瞞你說，幾年下來不但自覺身體變壯了，健檢的結果也可佐證，應該是每天都有目標與期待吧。這一陣子下來，發現觀察力變的敏銳，於是將點點滴滴記錄下來，以饗同好。

王飛龍Dragon的沙龍

喝咖啡是否致癌              王飛龍Dragon



隨著現代生活節奏的加快，人們對飲食的關注日益增加。然而，在我們日常飲食中，可能存在著一些我們不容忽視的潛在威脅，其中之一就是丙烯醯胺。丙烯醯胺是一種在高溫烹調或加工過程中形成的有機化合物，它廣泛存在於各種加工食品中，例如炸薯條、薯片和咖啡等。


本文將探討丙烯醯胺的來源、影響以及如何在飲食中適

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分享一些攸關於咖啡的文章，這只是絕對來自於進修所學。
本身是一位咖啡師與烘豆師，歡迎大家一起討論，但個人不愛口水戰，會忽略。